黑芝麻和白芝麻都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),都具有很好的食用價值,都是很常見的兩種保健食品,都深受人們的喜歡。下面我們來看看黑芝麻和白芝麻的功效一樣嗎,兩者的區(qū)別,。

黑芝麻和白芝麻的功效一樣嗎

從營養(yǎng)學(xué)角度來說,兩者的營養(yǎng)價值是差不多的,。如果非要說出點什么區(qū)別,那就是黑芝麻的微量元素和維生素E的含量略高一點,更適合養(yǎng)血補肝,而白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚的功效更好一點。

中醫(yī)上有個理念:黑色主腎,白色主肺,。將這個理念與黑白芝麻的營養(yǎng)差別結(jié)合起來,不難發(fā)現(xiàn):要想補腎,黑芝麻更好些;想要潤肺,自然是首選白芝麻,。

黑芝麻和白芝麻的區(qū)別

1、營養(yǎng)成分的區(qū)別

白芝麻黑芝麻都是營養(yǎng)價值很高的食物,但是比較起來還是有一定的區(qū)別,。

白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量比黑芝麻高,。

而黑芝麻的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維,、維生素E,、煙酸、維生素B1,、鈣元素,、鉀元素、鎂元素,、鐵元素,、鋅元素、銅元素,、錳元素都比白芝麻更高,。

而維生素B2的含量黑芝麻和白芝麻并沒有什么區(qū)別。所以可以針對不同的營養(yǎng)需求選擇不同的芝麻,。

2,、功效作用的區(qū)別

黑芝麻的藥用功效強于白芝麻的藥用功效。

黑芝麻具有養(yǎng)血補肝腎的功效,具有明目,、補腎益精的作用,而黑芝麻還具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用,可以緩解眼睛昏花,、頭暈耳鳴的癥狀,具有更強的補益作用。

白芝麻的潤腸通便,、滋陰護膚的效果更好,食用對腸道和皮膚功效更強,。

3、外觀的區(qū)別

黑白芝麻的顏色不相同,形狀是相同的,。

從名字就能區(qū)分,黑芝麻和白芝麻的顏色是有區(qū)別的的,黑芝麻是黑色的,白芝麻是白色的,。對于芝麻的形狀,具體區(qū)別不大,黑、白芝麻都是胡麻科胡麻屬脂麻的種子,所以形狀相同,。

4,、價格的區(qū)別

黑芝麻具有更強的藥用價值和營養(yǎng)價值,所以黑芝麻的價格高于白芝麻的價格,如果僅僅是為了做菜,用于增香,可以購買白芝麻,因為黑白芝麻的香味區(qū)分不大,都具有芝麻獨特的香味。

而為了養(yǎng)身保健而食用芝麻可以選擇黑芝麻,。

芝麻是生活中常見的食物,有白芝麻也有黑芝麻,。那黑芝麻和白芝麻的功效一樣嗎?有什么區(qū)別呢?下面具體來了解。

黑芝麻和白芝麻怎么吃

最有營養(yǎng)要想發(fā)揮黑芝麻的補腎功效,自然是跟能夠'固精強腰'的核桃搭配在一起,補腎效果加倍,。

將黑芝麻和核桃仁按1:1打成粉,然后調(diào)成芝麻核桃糊,每天食用,。男人吃了腎越來越好。

少生吃,多數(shù)吃,。黑芝麻配核桃,養(yǎng)腎補虛;白芝麻加蜂蜜,潤肺美容,。記住這些要點,從此吃對芝麻。