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水產(chǎn)養(yǎng)殖中,，微生態(tài)環(huán)境對(duì)養(yǎng)殖生物排泄物,、殘餌的分解、轉(zhuǎn)化,、水質(zhì)因子的調(diào)節(jié)有重要作用,。它的正常與否決定水質(zhì)的優(yōu)劣，進(jìn)而影響水產(chǎn)動(dòng)物的健康,。芽孢桿菌由于其穩(wěn)定性好,、抗逆性強(qiáng)、存活率高等優(yōu)點(diǎn),，對(duì)于它的研究和應(yīng)用備受人們的關(guān)灃,，本文針對(duì)芽孢桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖作為飼料添加劑和在水質(zhì)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用機(jī)理進(jìn)行綜述。 一、芽孢桿菌的結(jié)構(gòu) 在生長(zhǎng)后期能形成芽孢(內(nèi)生孢子)的桿菌或球菌,。芽孢是休眠體,，不是繁殖體。絕人多數(shù)足一個(gè)菌體僅肜成一個(gè)芽孢,。芽孢位于菌體內(nèi),，山核心、皮層,、芽孢殼和外壁組成,。核心是芽孢的原生質(zhì)休，內(nèi)含DNA,、RNA,、可能與DNA相聯(lián)系的特異芽孢蛋白質(zhì)以及合成蛋白質(zhì)和產(chǎn)生能量的系統(tǒng)。此外,，還有大量的吡啶二羧酸鈣布滿整個(gè)芽孢,。皮層處于核心和芽孢殼之間，舍有豐富的肽聚糖,。芽孢殼主要由蛋白質(zhì)組成，此外,，還有少量的碳水化合物和類脂類,，可能還有大量的磷。最外層是外壁,，其主要成分是蛋白質(zhì),、一定量的葡萄糖和類脂。 二,、芽孢桿菌的特性 ?  (2)產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：芽孢桿菌能合成多種維生素,，如尼克酸、葉酸,、煙酸,，維生素B1、B2,、B6,、B12等，促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化,、吸收,。凝結(jié)芽孢桿菌、芽孢乳桿菌等菌株能產(chǎn)生乳酸,，可提高動(dòng)物對(duì)鈣,、磷、鐵的利用,，促進(jìn)維生素D的吸收,。此外,，芽孢桿菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能產(chǎn)生乙酸、丙酸,、丁酸等揮發(fā)悱脂肪酸,，這些酸類能夠降低動(dòng)物腸道的pH值，有效抑制病原菌的生長(zhǎng),，為乳酸菌的生長(zhǎng)刨造條件,，其巾，丙酸還能參與三羧酸循環(huán),，為動(dòng)物新陳代謝提供能量,。 （3)增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物免疫機(jī)能：芽孢桿菌通過(guò)產(chǎn)生抗體和提高嗜菌作用等刺激免疫，激發(fā)體液免疫和細(xì)胞免疫,，使動(dòng)物免疫活性增強(qiáng),。 三、芽孢桿菌的作用機(jī)制 ?  (4)清除有害物質(zhì)：芽孢桿菌產(chǎn)生的氯基氧化酶及分解硫化氫的酶類,，可降低血液及水體中氮氦,、亞硝酸鹽、硫化氫的濃度,，從而凈化水環(huán)境,。 |
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