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首先準(zhǔn)備：雞爪,、小米辣、香菜,、生抽、醋,、香油,、蒜、白糖,、料酒,、姜、檸檬 雞爪洗干凈,，切成兩半,，涼水下鍋放入料酒、姜片,、水開煮6分鐘,，關(guān)火，把雞爪放入涼水浸泡（有冰水最好） 把洗干凈的香菜,。小米辣切段,，蒜切碎備用。 把切好的配料放入碗內(nèi),，加入生抽,、醋、（這兩樣要多放）,，好入味,。加入白糖、香油 將瀝好水的雞爪放入調(diào)好醬汁的碗內(nèi),，攪拌均勻,，放入檸檬片（可以擠點(diǎn)檸檬汁里面） 放入冰箱冷藏5-6個(gè)小時(shí)，就可以享用 |
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來(lái)自： Zhengdebing > 《雞類》
