培根芝士面包卷

　　面包，居家必備的小零食,，可以拿來(lái)當(dāng)早餐,，可以餓的時(shí)候食用，總之啥時(shí)候都能吃,。培根芝士面包卷,，雖然只是面包卷，但有培根和芝士補(bǔ)充能量,，用來(lái)做早飯最好不過(guò),。

　　材料：

　　高粉250克，雞蛋50克,，水110克,，酵母3克，鹽2克,，糖10克,，黃油20克，培根適量,，馬蘇里拉芝士適量

　　做法：

　　1,，所有原料除黃油培根馬蘇之外，按先液體后實(shí)物的順序,，全部放入面包機(jī),，啟動(dòng)揉面程序。一個(gè)程序結(jié)束之后,，放入軟化黃油,，再啟動(dòng)一個(gè)揉面程序，揉好面團(tuán)之后,，發(fā)酵至兩倍大,。

　　2，面團(tuán)輕揉排氣后,，均勻分成五等分,。

　　3,，取一塊面團(tuán)搟成橢圓形，均勻的放上培根(培根最好提前切開)

　　4,，撒上一層芝士碎

　　5,，卷起來(lái)

　　6，從中間切開

　　7,，均勻的碼放在模具里

　　8,，二次發(fā)酵，在烤箱里放一碗熱開水

　　9,，發(fā)酵至模具飽滿,，刷蛋液，烤箱預(yù)熱,，上下火180度，35分鐘