無(wú)花果除了大面積種植之外，在有的農(nóng)村地區(qū)也有一些家庭種植,。無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，經(jīng)常食用對(duì)身體也是比較有益的。那么你知道無(wú)花果到底有哪些功效與作用呢?它有哪些藥用價(jià)值呢?通過(guò)下文一起來(lái)了解一下吧,。

無(wú)花果的功效與作用

1,、健脾消食，潤(rùn)腸通便,。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸,、檸檬酸、脂肪酶,、蛋白酶,、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化,，促進(jìn)食欲,，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果,。

2,、降血脂，降血壓,。無(wú)花果的里面含有兩種酶,，一種是脂肪酶，還有一種叫做水解酶,，它們都可以起到降血脂和分解血脂的作用,，所以說(shuō)它可以起到降血脂的作用,，另外它還可以減少血管里的沉積的脂肪，所以它能夠起到預(yù)防那個(gè)冠心病的作用,。

3、降血糖：無(wú)花果水提取液,，具有降低血糖作用,。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克,，加水煎沸,。代茶飲，每日1劑,，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子,。也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克,，均切成片狀,，加水煮湯，調(diào)味可飲食,，連服7～10天,。

4、利咽消腫：無(wú)花果中含有檸檬酸,、延胡索酸,、琥珀酸、蘋(píng)果酸,、丙乙酸,、草酸、奎寧酸等物質(zhì),，具有抗炎消腫之功,，可利咽消腫。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：無(wú)花果的里面含有豐富的糖類(lèi)和脂類(lèi)以及蛋白質(zhì),，同時(shí)還含有大量的纖維素和維生素以及無(wú)機(jī)鹽等人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,，另外還含有人體每日必需的氨基酸呢，經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力,。

6,、防癌抗癌：未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分,，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”,，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌,、胃癌的發(fā)生,，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,，促使其退化,。

7、通經(jīng)催乳：本草綱目》中稱(chēng)“無(wú)花果治五痔,、利咽喉,、消腫痛、解瘡毒”,。無(wú)花果除了有健脾止瀉,、清腸除熱、理氣消食,、止咳祛痰,、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥,，因此,，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無(wú)花果藥膳。

無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)花果中維生素含量很豐富,。其中維生素C,、氨基酸和天門(mén)冬氨酸的含量居各類(lèi)水果之首，素有'水果皇后'和'生命之果'之美譽(yù),。維生素C含量為桔子的2.3倍,，桃子的8倍。葡萄的20倍,，梨子的27倍,。含量較高的還有煙酸、泛酸,、吡哆酸,、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E;尤其是值得一提的是無(wú)花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì),，由此,，可以看出無(wú)花果是一種天然的保健食品。另外,，無(wú)花果中還含有30多種脂類(lèi)物質(zhì),，且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無(wú)花果還是富硒果樹(shù),，其含硒量是食用菌的100倍,，是大蒜的400倍,。硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家譽(yù)為'生命的奇效'元素，有延緩衰老,、增強(qiáng)機(jī)體免疫力,、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑,，可降低有毒物質(zhì)的危害,，對(duì)患有艾滋病、肝炎,、哮喘、冠心病,、腦溢血,、腦血栓、克山病,、大骨節(jié)病,、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。

1,、無(wú)花果的鮮果里面含有大量的果糖和葡萄糖,，含量大概在28%左右，另外它還含有豐富的維生素A原和大量的維生素C,，以及蛋白質(zhì)和氨基酸,，在它的成熟果實(shí)里，含有大量的淀粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶,，它們能夠提高細(xì)胞的新陳代謝作用,。

2、無(wú)花果含有豐富的氨基酸,，鮮果為1.0%,，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,，且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高,，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用,。因此,，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。

3,、微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管,，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋(píng)果連皮吃,，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀,，每天一個(gè)為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無(wú)花果乾,。

4、無(wú)花果含有蘋(píng)果酸,、檸檬酸,、脂肪酶、蛋白酶,、水解酶等,，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲,，又因其含有多種脂類(lèi),，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

無(wú)花果的藥用價(jià)值

無(wú)花果味道甘美,，藥食兩用,，不僅可理氣祛痰，還有其他保健作用,，特別是在春末夏初時(shí)可用于治療食欲不振,、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作,，以及咽炎,、風(fēng)濕筋骨疼痛、大便秘結(jié)等,。據(jù)研究分析,，它除含有豐富的維生素、膳食纖維,、熱量等外,，含鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，且含有多種酸性物質(zhì)和抗腫瘤成分,。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),。無(wú)花果樹(shù)的汁液能治療腸道寄生蟲(chóng)病;我國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果汁中含有可抑制肉瘤的物質(zhì),，無(wú)花果中的各種有機(jī)酸和脂肪酶,、蛋白酶。不僅能幫助消化,，而且可起到消炎,、消腫、驅(qū)蟲(chóng),、抑菌,、降壓和增強(qiáng)人體免疫功能的作用，能提高細(xì)胞的活力,、抗衰老,，所以它被譽(yù)為“21世紀(jì)人類(lèi)健康的保護(hù)神”,。

1、肺熱喉炎：無(wú)花果干品25克,，冰糖適量,。水煎服，每日2~3次,。

2,、小兒腹瀉：無(wú)花果3~5個(gè)，洗凈后切成片,，水煎后飲湯,，每日3次。

3,、支氣管哮喘：將鮮無(wú)花果洗凈后,，連皮搗爛，取汁半杯,，溫開(kāi)水沖服，可常服,。

4,、消化不良：鮮無(wú)花果2個(gè)，早晚各吃1次,。

5,、口腔癌：干無(wú)花果60克，蜜棗兩個(gè),，水煎后飲湯或是含漱,。對(duì)于口腔癌有一定的輔助治療作用。

6、咽炎：鮮無(wú)花果洗凈后去皮,，用水煮爛,，加適量冰糖或白糖，調(diào)成糊狀含服即可,。

7,、咳嗽無(wú)痰：鮮無(wú)花果50~100克，葡萄干適量,，大米20~50克,。將上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次,。

8,、肺燥干咳咽痛：鮮無(wú)花果2個(gè),，蜜棗2個(gè)，隔水燉爛吃,，每天2次,。

9、產(chǎn)后少乳：無(wú)花果8個(gè),，豬蹄200克,，燉服。

10,、肛裂：無(wú)花果葉子30克,，洗凈后水煎外洗，早晚各1次,。

11,、聲音嘶啞：干無(wú)花果18克,，水煎煮,，調(diào)冰糖服?；蛴悯r無(wú)花果兩個(gè),，小者三個(gè)，去皮切片,，調(diào)白糖,、蜂蜜或冰糖1日3次。

12,、痔瘡,、脫肛：鮮無(wú)花果生吃，大者兩個(gè),，小者三四個(gè),，或干果十個(gè)，豬大腸一段,，燉服,。

13、久瀉：無(wú)花果五六枚,，水煎煮,。

14、疣子：用無(wú)花果鮮果,、葉的白色乳汁外搽,。

15、風(fēng)濕筋骨疼痛：用無(wú)花果根或果燉豬肉或煮雞蛋服用,。

16,、淋巴結(jié)核：鮮無(wú)花果根35克,，水煎服。

無(wú)花果怎么吃

等無(wú)花果熟透了之后,，會(huì)軟軟的,，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了,，里面的全部都可以吃哦,。或者洗干凈無(wú)花果后,，你把它掰開(kāi),，然后吃里面肉的。

無(wú)花果除鮮食,、藥用外,，還可加工制干、制果脯,、果醬,、果汁、果茶,、果酒,、飲料、罐頭等,。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚,、甘甜,，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)。無(wú)花果汁,、飲料具有獨(dú)特的清香味,，生津止渴，老幼皆宜,。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文對(duì)無(wú)花果相關(guān)內(nèi)容的介紹,，我們知道經(jīng)常食用無(wú)花果不但可以補(bǔ)益身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以起到降血脂和降血糖的功效,，另外還可以用來(lái)防癌消腫呢,，功效非常廣泛。

(養(yǎng)生)