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這是一種肉粥,，叫作糝（Sá），是山東臨沂一帶的經典早餐,，混合了姜和胡椒散發(fā)出的辣味,、肉類的鮮味、大米的香氣,，以及麥仁的嚼勁,。冬日來一碗，絕壁養(yǎng)生又暖胃,。 什么,？你問這和皇家有神馬關系？ 好吧,，我承認有標題黨嫌疑,。 皇家風味是假，但乾隆爺愛喝是真……的吧,。 先聽我講個故事,，來為糝正名。 “相傳,，乾隆皇帝下江南時,，路過臨沂用早餐，想嘗嘗當地的名吃,，地方官員就把這種味道獨特的肉粥獻了上來,，乾隆一嘗，感覺從來沒喝過如此可口的粥,，便趕緊問了一句：‘這是啥,？’官員沒聽清楚，也隨聲問：‘啥,？’乾隆聽成了“sá”,。于是一傳十,，十傳百，這種肉粥的名字就這樣傳開了,?！?br> 傳說是真是假暫且不論，味道好絕對是真的,。正宗做法需要高湯做湯底,，但用一款簡單到令人發(fā)指的方法，再加上一點耐心,，在自家“御膳房”就能輕松做出乾隆爺點贊的好味道,。 |
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