材料：
羊肉片(500克)、雞蛋(1只),、大蔥(半根),、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1只),、生粉(1湯匙),、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙),、料酒(1湯匙),、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙),、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙),、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙)
材料：
羊肉片(500克),、雞蛋(1只),、大蔥(半根)、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只),、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙),、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙),、生粉(1/2湯匙),、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙)、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙)
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| 1 將羊肉片放入碗里,，加1/2湯匙鹽,、1個(gè)雞蛋清、1湯匙生粉和1湯匙水拌勻,，腌制10分鐘,。 |
材料：
羊肉片(500克)、雞蛋(1只),、大蔥(半根),、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只),、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙),、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙),、生粉(1/2湯匙),、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙)、料酒(1湯匙),、芝麻油(1/2湯匙)
材料：
羊肉片(500克),、雞蛋(1只),、大蔥(半根)、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只),、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙),、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙),、生粉(1/2湯匙),、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙)、料酒(1湯匙),、芝麻油(1/2湯匙)
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3 調(diào)醬汁,。取一空碗，放入1/3湯匙鹽,、1湯匙醬油,、1湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和3湯匙水拌勻待用,。
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材料：
羊肉片(500克),、雞蛋(1只)、大蔥(半根),、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙),、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙),、雞粉(1/3湯匙),、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙),、料酒(1湯匙),、芝麻油(1/2湯匙)
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4 灑5湯匙油入鍋燒熱，倒入大蔥,、姜片爆香,，倒入羊肉片大火炒1分鐘，倒1湯匙料酒和1/2湯匙芝麻油炒至肉色變白,。
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材料：
羊肉片(500克),、雞蛋(1只)、大蔥(半根),、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙),、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙),、雞粉(1/3湯匙),、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙),、料酒(1湯匙),、芝麻油(1/2湯匙)
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| 5 倒入醬汁翻炒調(diào)味后，即可出鍋咯,！ |
材料：
羊肉片(500克),、雞蛋(1只)、大蔥(半根),、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙),、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙),、生粉(1/2湯匙),、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙)、料酒(1湯匙),、芝麻油(1/2湯匙)
材料：
羊肉片(500克),、雞蛋(1只)、大蔥(半根),、姜(3片)
腌料：
鹽(1/2湯匙),、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙),、水(1湯匙)
醬汁：
醬油(1湯匙),、鹽(1/3湯匙),、料酒(1湯匙),、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙),、水(3湯匙)
調(diào)料：
油(5湯匙),、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙)
