可樂(lè)雖是碳酸飲料不可多喝,，但用它做菜卻是另一種風(fēng)味。今天除了介紹大家都熟悉了的可樂(lè)雞翅,，還有的就是可樂(lè)豬蹄,，可樂(lè)虎皮蛋，可樂(lè)帶魚(yú)……

可樂(lè)雞翅

食材

雞翅

可樂(lè)一罐

姜蒜末

鹽

油

生抽

步驟1

將雞翅放入熱水中焯一下后瀝干,，然后倒入生抽，鹽,，姜蒜末進(jìn)行腌制（最好是8小時(shí)以上）

步驟2

熱鍋中加入少量油,，將雞翅倒入煎至金黃即可。

步驟3

將可樂(lè),，少量生抽,，姜蒜末倒入雞翅中大火燒開(kāi)，小火收汁即可,。

可樂(lè)豬蹄

食材

豬蹄

可樂(lè)一罐，白酒

姜,，蔥，蒜

老抽,，生抽,，油

鹽，雞精

八角,，香葉

步驟1

將豬蹄洗凈后下鍋煮幾分鐘（鍋中記得放入姜片,，可去除腥味）,，然后撈出控干水分,。

步驟2

把鍋加熱后加入少量的油,，然后加入香葉,，八角,，姜片進(jìn)行煸炒后加入豬蹄。

步驟3

再加入生抽炒一下,，然后加入白酒,，可樂(lè),，少量的水（蓋過(guò)豬蹄即可）,。最后放進(jìn)高壓鍋中煮15分鐘。

步驟4

把豬蹄再放進(jìn)炒鍋翻炒收汁即可出鍋,。

可樂(lè)虎皮蛋

食材

鵪鶉蛋

食用油

可樂(lè)1罐

鹽少許

水淀粉

老抽

姜蒜

步驟1

將鵪鶉蛋煮熟剝殼后,，下油鍋炸一下,，表面金黃即可控油后撈出,。

.步驟2

油鍋中放少量油將姜蒜放入進(jìn)行煸香后加入可樂(lè),，生抽,，鹽。稍微煮一下后加入蛋,，差不多收汁時(shí)加入水淀粉進(jìn)行勾芡,，湯汁濃稠即可出鍋,。

可樂(lè)帶魚(yú)

食材

帶魚(yú)

可樂(lè)1罐

鹽

姜蔥蒜

淀粉

油

步驟1

將帶魚(yú)切段后拍上淀粉，然后下鍋油炸,，顏色金黃即可撈出

步驟2

鍋中下少量的油,，然后把姜蔥蒜倒入,，煸炒片刻,。接著倒入可樂(lè),，生抽，鹽稍微煮一下,，就把帶魚(yú)倒入，收汁即可出鍋,。