超級正點之蒜蓉生蠔，超級好味,，留口水

簡介

譽為“海底牛奶”的生蠔因為味道鮮美,，深受美食者的喜愛和推崇,。同時蒜蓉生蠔一端上桌，香氣撲面而來,，一口下去,，蠔肉的鮮嫩配合濃郁細滑的蒜香，口感爽滑滋味濃郁,，鮮,！少許的辣椒的刺激完全不會遮蓋住蠔肉本身的鮮美，既能感到辣味刺激,，又可以體會到生蠔的本味,，一舉兩得。

需要材料

生蠔6個蔥4棵姜6課大蒜4瓣料酒15克生抽5克鹽3克食用油15克剁椒10克

烹飪步驟

1

市場買的生蠔讓他們撬開。

2

生蠔肉加鹽、醋,、生粉抓洗干凈,。

3

控干水份,。

4

生蠔的殼用刷子刷干凈,，備用,。

5

生蠔肉加蔥,、姜、鹽,、料酒腌制入味,。

6

龍口粉絲用溫水泡軟,。

7

粉絲打結(jié)放在生蠔殼里,。

8

生蠔肉鋪在粉絲上,。

9

大蒜剁成蒜蓉,。

10

蒜蓉澆上熱油拌勻，再加進剁椒,，香蔥碎,，生抽拌勻。

11

均勻鋪在生蠔上。

12

烤箱提前預(yù)熱，上小火180度烤15分鐘左右,。

13

醬料放的太多,，生蠔肉都見不到了,。

14

成品圖,。

小貼士

生蠔的殼很堅硬,，自己開要注意劃破手； 時間溫度僅供參考,； 這道菜也可以用蒸鍋清蒸,，也非常美味。~