做發(fā)糕不用揉面團(tuán)，操作簡單便捷,，用面粉,、玉米粉加入紅糖、紅棗,、牛奶,、雞蛋制作的發(fā)糕，營養(yǎng)豐富，松軟香甜,，美味可口,，還可養(yǎng)氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏,，是一款特別適合女士吃的糕點,。

主料：普通面粉500克、玉米粉100克,、紅砂糖60克,、酵母6克、牛奶410克,、雞蛋1個

輔料：紅棗適量

做法：

1,、將所有主料混合成濃稠的面糊。

2,、將面糊倒入鋪了濕屜布的蒸盤里，手指沾些水,，將表面稍抹平,。

3、置溫暖處發(fā)酵至二倍大,，表面擺上紅棗,。

4、冷水上鍋,，大火將水燒開轉(zhuǎn)中火蒸35分鐘,。

5、關(guān)火3-5分鐘后開蓋,，取出,。

6、脫模,，切塊,。

7、篷松柔軟,。

8,、香甜美味。

小貼士：

1,、做發(fā)糕的面團(tuán)比做饅頭,、包子的要柔軟，這樣發(fā)糕才松軟可口,，但不能太稀,，否則口感發(fā)粘，沒有彈性,。

2,、糖的用量根據(jù)個人喜愛增減,。

3、牛奶的用量根據(jù)面粉的吸水性增減,。

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