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鹵牛肉的做法

 昵稱44987054 2017-07-14

【原創(chuàng)】鹵牛肉

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氣溫降低得吃點(diǎn)肉肉補(bǔ)充能量,、防寒保暖,,可肉吃多了會(huì)長(zhǎng)胖~牛肉是個(gè)不錯(cuò)的選擇,鹵牛肉更是牛肉做法中最簡(jiǎn)單,、最家常,、最好吃的一種。周末在家鹵了點(diǎn)牛肉,,新鮮的牛肉放了點(diǎn)香料和調(diào)料,,再進(jìn)過小火慢燉,,一盤色、香,、味俱全的鹵牛肉搞定啦,,蘸汁、下面條,,怎么都好吃,。
烹飪難度:一般 烹飪時(shí)間:數(shù)小時(shí)
主料
牛肉 800克
調(diào)料
料酒 50毫升 醬油 50毫升
2勺 2勺
黃豆醬 3大勺 3片
2根 八角 1個(gè)
桂皮 2片 陳皮 2片
做法步驟
1
準(zhǔn)備材料,牛肉洗凈
2
鍋中放冷水,,放入牛肉,,大火燒開
3
開水煮5分鐘,除去血沫和異味,,撈起
4
鍋內(nèi)放入2000毫升水,,全部調(diào)料和綽好的牛肉,蓋上鍋蓋,,設(shè)置程序“靚湯.大骨湯”,,小火慢燉3小時(shí)
5
完成
烹飪小竅門

1.牛肉最好是牛腱,我這個(gè)材料不是很好
2.香料不要太多,,自己喜歡就好
3.水要一次性加足
4.如果沒有這個(gè)鍋,,就大火轉(zhuǎn)小火慢燉至筷子能夠插入即可

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