作者：海納百川_oM1z

用料

干豆腐 1張

香蔥 1根

香菜 1根

香油 3ml

蒜 1粒

八角 3粒

桂皮 1小塊

白糖 2勺

香醋 1勺

生抽 3勺

辣椒粒 30克

豆油 30ml

鹽 3克

老湯 3勺

做法步驟

1,、干豆腐用手動(dòng)切絲機(jī)切絲，香蔥切小段,、蒜切碎,，香菜切末。

2,、坐鍋加油,，燒至冒煙。

3,、全部倒入裝辣椒粒碗中,，加鹽拌勻,。

4、鍋加放入八角,、桂皮,、白糖、生抽,、老湯,，坐蒸簾上面將干豆腐絲鋪好，加蓋小火燒至焦糊味,、有煙冒出,，燜至10分鐘。

5,、取出加香蔥,、香菜、蒜,、辣椒油,，香醋、香油,，攪拌,。

6、拌好后,，就是這樣,！

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