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作者：Alone半夏微涼 用料 土豆 3個 鹽 適量 蒜 適量 辣椒油 2勺 生抽 兩勺 香醋 兩勺 糖 一勺 雞精 1/4茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 大蔥 半根 干辣椒 3個 芝麻 適量 小香蔥 適量 做法步驟 1,、將土豆洗凈去皮,，切成片，用清水沖去淀粉 2,、大蔥切小段,，干辣椒切段 3、鍋中放水燒開,，放入土豆片,，調(diào)入一點鹽焯兩分鐘 4、將蒜末,，生抽,，香蔥，糖,，胡椒粉,，雞粉，鹽,，油辣椒調(diào)入碗中拌勻 5,、鍋中倒油燒熱,，下大蔥,，干辣椒炒至微微變焦 6、放入一點芝麻爆香,，因為油很熱,，芝麻放進去就可以起鍋了 7、將蔥油倒入調(diào)好的料汁中攪拌均勻 8,、將拌好的料汁倒入土豆片中,，撒上蔥花拌勻即可 9、成品圖
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