我們知道葡萄酒用的最多的酒塞就是橡木塞,，雖然近些年螺旋塞也開始流行起來，但并沒有妨礙到橡木塞的江湖地位,，諸多名莊仍使用的是橡木塞,，橡木塞能夠配合葡萄酒的“呼吸”，使葡萄酒在沉睡（陳年）的過程中,，透過橡木的空隙還能和外界進(jìn)行微量的氣體交換,，如果葡萄酒在酒瓶中被封的密不透風(fēng)，那就和不流動(dòng)的水一樣,，變成一灘死酒,。所以說使用橡木塞的好壞可以影響葡萄酒的質(zhì)量。

    橡木塞對(duì)于葡萄酒是非常好的搭配,，不過絕大數(shù)普通的使用軟木塞的葡萄酒并不是用的橡木塞,，這是為什么呢？它們使用的又是什么制成的塞子呢,？

   首先,，我們要知道什么是橡木塞,，橡木塞并不是用橡木做的塞子，而是取軟木橡樹的樹皮制成的,。

    為了保證軟木塞的質(zhì)量,，通常在軟木橡木成熟后每隔9年才會(huì)采收一次，采樹皮的過程就像幫橡樹脫衣服一樣（不用太過擔(dān)心,，橡木皮是能自己再生的,，采收后也會(huì)受到保護(hù)的）。

     采收后需要經(jīng)過挑選（挑出不能用的部分）,、 煮沸（軟化并清潔橡木） 分類（因材制宜）等一系列過程,，最后來到流水線上進(jìn)行沖壓。制成我們見到的橡木塞,。

    如圖所示,，剩下的樹皮也不能浪費(fèi)，它們會(huì)被碾壓成顆粒狀,，最后被制成復(fù)合橡木塞,。

    經(jīng)過這么多工序下來，原來的橡木皮最后制成的橡木塞只是其中的一小部分了,，本身橡木皮就比較珍貴,，因此最后制成的橡木塞的成本很高，便宜的葡萄酒用的話就顯得浪費(fèi)了,，因此便宜的葡萄酒常常會(huì)使用合成橡木塞,、橡皮塞、螺旋塞等,。

   如果你買到的葡萄酒用的是天然橡木塞,，那么這瓶酒質(zhì)量一般都不會(huì)差。