礪石導語：這個周末，馬云的“無人超市”吸引了無數(shù)人的眼球,。毫無疑問,，這是一次新技術(shù)給零售行業(yè)帶來的顛覆性變革,。對于傳統(tǒng)零售商來說，只有通過全方位改善零售體驗,，全鏈條優(yōu)化零售效率,，才能在未來的競爭中活下來。

文媛媛 | 文

2017年7月注定將是中國零售業(yè)史上重要的轉(zhuǎn)折點,。7月8日,，馬云的無人超市“淘咖啡”正式落戶杭州。掃碼進店,，東西拿了就走,，與之前媒體曝光的場景一模一樣。

在此之前的7月1日,，上海第一家無人超市落地,，24小時營業(yè)，沒有一個員工,；7月2日,，深圳實現(xiàn)自動收銀，全程再無收銀員,。

沒錯,，一場“消滅收銀員、消滅導購員,、消滅服務(wù)員”的革命,，就這樣浩浩蕩蕩開始了。而這僅僅是表面現(xiàn)象,。

無人超市并不是阿里首創(chuàng),，亞馬遜早已開了先河。不過,，在6月16日亞馬遜宣布收購全食超市之時,，這筆價值137億美元的交易在美國造成了巨大影響。但對中國零售業(yè)來說,，馬云已經(jīng)提出的新零售戰(zhàn)略早已聽得耳朵起了繭,。

2016年10月，在杭州云棲大會上,，馬云正式提出了“新零售”,。新零售是什么呢？到今天,，我們提到關(guān)于它最多的依然是“線上線下”結(jié)合,。所以“淘咖啡”無人超市一開業(yè)，“新零售”三個字馬上從大家腦海里蹦了出來。

連宗慶后都加入了

互聯(lián)網(wǎng)巨頭歷來是風向標,。事實上,，傳統(tǒng)零售也十分關(guān)注無人便利店。繼歐尚,、大潤發(fā)之后,，連鎖巨頭沃爾瑪也在6月初推出了自助雜貨售賣亭，而北京居然之家也將于今年7月開出無人便利店EAT BOX,，乳業(yè)大佬伊利也計劃在2000多個社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無人便利微店。

不過,，這都不如娃哈哈掌門人宗慶后和深蘭科技簽訂的“3年10萬臺,，10年百萬臺”Take Go無人店協(xié)議來的讓人震驚。

大家應(yīng)該還記憶深刻,，就在去年底的央視《對話》欄目上,，宗慶后還怒懟馬云的新零售是胡說八道，把實體經(jīng)濟搞得亂七八糟,。如今局勢卻出現(xiàn)戲劇性轉(zhuǎn)折,。

作為快消界的宗師級人物，宗慶后也曾嘗試各種多元化業(yè)務(wù)布局零售業(yè),，但那些不是夭折便是以失敗告終,。從其娃歐商場的失敗經(jīng)驗看，娃哈哈雖然做到中國最大飲料帝國,，但走的卻是經(jīng)銷商路線,，并不具備現(xiàn)代零售基因。

但近年來,，無論是線下傳統(tǒng)零售業(yè)還是線上電商都面臨著不小的發(fā)展困境,，降低成本、保持利潤增長,、尋求創(chuàng)新的發(fā)展路徑,，成為無論是線上還是線下的零售業(yè)共同追求的目標。

本以為如此水火不容的兩位大佬會在各自的道路上漸行漸遠,。然而,，哇哈哈6月底宣布和阿里巴巴扶持的深蘭科技達成戰(zhàn)略合作，讓人大跌眼鏡,。從此,，哇哈哈正式從傳統(tǒng)快消企業(yè)進軍無人零售領(lǐng)域?？磥?，宗慶后已經(jīng)放下曾經(jīng)的“零售業(yè)的傲慢”，開始擁抱新零售變革。

深蘭科技自主研發(fā)的Take Go是陳海波的心血之作,，Take go無人智能購物系統(tǒng),，應(yīng)用了人工智能卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、深度學習,、機器視覺,、生物識別、生物支付等人工智能領(lǐng)域最前沿技術(shù),。

與亞馬遜Amazon Go相比,，Take Go采用的是人自身的手脈識別，掃手就能進店,。不需要像Amazon Go安裝APP,，進店和出店時都得掃一下。

“娃哈哈目前有7000個經(jīng)銷商,，如果每個經(jīng)銷商拿10臺自動售貨機的話,，就是7萬臺，用售貨機代替門店,，可以減少人工工資,、店鋪成本、運輸成本等,，這對經(jīng)銷商和消費者是雙贏,。”

由此看來,，傳統(tǒng)和電商布局新型零售模式已是大勢所趨,。

新零售，不止于無人超市

如果說2016年的風口是共享單車,，今年,，無人超市應(yīng)該是最火的那個。

6月底,，阿里巴巴推出的“無人超市”計劃一公布,，立刻點燃了A股二級市場。阿里無人超市概念股匯納科技,、遠望谷,、新開普、神思電子,、科藍軟件,、民德電子、遠方光電,，都紛紛漲停,?？梢娊衲曩Y本市場對于“無人超市”的期待之高。

我們看到的阿里無人超市如此神奇,，首先是螞蟻金服“支付門”立的功,。

阿里無人超市之所以能讓顧客不用掏錢包、不用掏手機就能完成支付,，是因為顧客在離店前會經(jīng)過一道“支付門”,，它由兩扇門組成，在通過“支付門”的幾秒時間內(nèi),，用戶就會被自動扣款,。這背后，是螞蟻金服的物聯(lián)網(wǎng)支付技術(shù),。

在開張前,，這套物聯(lián)網(wǎng)支付技術(shù)的研發(fā)團隊，螞蟻金服技術(shù)實驗室的工程師們做了一次內(nèi)測：把商品放進書包里,、塞進褲兜里，多人擁擠在一個貨柜前搶爆款,，戴墨鏡,，戴帽子……測試結(jié)果顯示，常態(tài)場景均能被識別,，非常態(tài)場景大多數(shù)情況下也能被系統(tǒng)識別出并準確扣款,。

技術(shù)負責人螞蟻金服技術(shù)實驗室高級技術(shù)專家曾曉東介紹說，這套技術(shù)方案混合使用了計算機視覺和傳感器感應(yīng),，再疊加非配合生物識別技術(shù),，以降低誤判率。

在曾曉東眼中,，無人超市是這樣的存在：每位進店客人都會被單獨辨別,，每一個商品都是數(shù)字化的商品，每一個訂單都是一個數(shù)字化的訂單,，而支付是一個電子支付,。無人超市不只是為了讓客人在逛超市時有酷炫的體驗，這一技術(shù)也是帶領(lǐng)線下實體店開拓出零售業(yè)的新大陸,。

從前看似隨機隨意,、瞬間即逝、逝去無痕的各種行為,、互動以及各種細節(jié),，都能被系統(tǒng)性地數(shù)字化并沉淀下來，通過一套算法模型整理后,，會讓實體店老板前所未有地了解自己的店鋪,、以及自己的客人：客人逛超市最喜歡走哪條路線，哪個貨架客流最密集，哪個貨架客人停留的時間最長等等,。

那么,，實體店老板從而可以針對性地做出決策，例如爆款商品是不是應(yīng)該調(diào)整一下擺放的位置,，客人最喜歡走的路線是否應(yīng)該再優(yōu)化一下貨架以及商品擺放策略等,。

無人超市背后的技術(shù)，就是提高超市效率,，降低超市成本,，讓超市變得更智能、更善解人意,。而無人超市的本質(zhì),，不僅僅是為了節(jié)省人工成本，而是消除中間環(huán)節(jié),。

試想一下,，在這種高效的商品流通中，不僅能完成全鏈路,、全數(shù)據(jù),、全渠道的自我智能營銷；還可以直接依據(jù)精準的消費者數(shù)據(jù),，從客戶,、物流、支付等環(huán)節(jié)完成鏈條數(shù)字化,。

所以,，“無人超市”不是馬云的最終目的，他想要的是消滅一切中間環(huán)節(jié),。

重新定義實體店購物

看到無人超市，我們再來看看馬云新公布的戰(zhàn)略——新批發(fā),?！芭l(fā)”，這個詞代表的意思本身就是消滅中間商,。

2017年6月8日至9日,，阿里巴巴集團在杭州總部舉行2017投資者日大會，包括集團董事局主席馬云,、CEO張勇在內(nèi)的公司高管團隊集體亮相,，向逾350名全球機構(gòu)投資者和剖析師引見阿里巴巴最新業(yè)務(wù)開展和戰(zhàn)略目的。

馬云引見到：電商至今僅占中國社會消費者品批發(fā)份額的15%,，假如電商能夠和線下的85%的傳統(tǒng)批發(fā)商協(xié)作,，將是一個大快人心的結(jié)果,，阿里巴巴“新批發(fā)”的根本雛形正在完成根底建設(shè)。

馬云在大會上表示,，到2036年,，阿里巴巴要效勞20億消費者，發(fā)明10億的經(jīng)濟效益和1億個就業(yè)崗位,。

阿里巴巴“新批發(fā)”是天貓晉級為一家數(shù)據(jù)公司后,，對人、貨,、場商業(yè)元素停止重構(gòu)時,，對價值與效率重新審視、體認后所取得的洞察,。它的重構(gòu)主要表現(xiàn)在四個方面,。

品牌營銷和用戶銜接的重構(gòu)?；诤Ａ康南M者數(shù)據(jù),，經(jīng)過智能化的算法，構(gòu)建多媒體內(nèi)容社區(qū),，完成全鏈路,、全媒體、全數(shù)據(jù),、全渠道的智能營銷,。

供給鏈的重構(gòu),。菜鳥物流和阿里云對客戶人群精準辨認,，縮短配送鏈間隔辨認，完成最快的包裹送達,，從客戶,、物流、支付等環(huán)節(jié)完成鏈條數(shù)字化,。

銷售通路的重構(gòu),。以天貓為主體，速賣通,、鄉(xiāng)村淘寶,、1688等渠道，構(gòu)建掩蓋全球,、城市,、鄉(xiāng)村的海內(nèi)海外、線上線下的全通路觸達,。

最后是線上線下商業(yè)業(yè)態(tài)的打通和重構(gòu),。投資銀泰,、百聯(lián)、蘇寧,、三江購物等大型線下實體店,，與SK2、Olay 等多個知名品牌完成線上線下會員打通,，天貓的價值不再僅僅是線上銷售額,，而是用數(shù)據(jù)提升品牌價值、商品消費率和獲取更多的用戶時間,。

在中國市場上,，新批發(fā)戰(zhàn)略下的天貓也正在引領(lǐng)新一輪消費晉級。如果得到正確執(zhí)行,，馬云的“新零售”愿景不僅可以重塑國內(nèi)購物領(lǐng)域,，還會讓中國在零售創(chuàng)新方面一躍超過美國和歐洲。中國已經(jīng)在融合社交媒體,、網(wǎng)絡(luò)搜索和電商方面走在了前面,。

結(jié)語

如論如何，中國零售業(yè)的新時代已經(jīng)到來了,，那些還抱著傳統(tǒng)思維的傳統(tǒng)零售商將很不好過,。

幾天前，華聯(lián)精品超市品牌BHG 3億賤賣的消息就讓人唏噓不已,，消費升級背景下如何尋求新的增長,，不是賣好的、貴的東西消費者就買帳,。但這也不能證明實體零售就走上了消亡之路,。

購物者仍需要實體店感觸商品、社交和問詢,，進而獲得網(wǎng)購無法復(fù)制的經(jīng)驗,，對于傳統(tǒng)零售商來說，只有通過全方位改善零售體驗,，全鏈條優(yōu)化零售效率,，才能在未來的競爭中活下來。因為,，電商巨頭們越來越把注意力轉(zhuǎn)向布局實體零售,，而且他們走得更快。