十種食物營養(yǎng)又瘦身

□李莉

減肥是很多女性永恒的主題。大部分人認為,，只有少吃甚至不吃才能實現(xiàn)減肥目標,。其實，減肥并非意味著節(jié)食,。為此,，推薦10種既有營養(yǎng)又可幫助瘦身的食物。

黑巧克力：不會讓人胖卻讓人大大滿足,。濃郁的可可芬芳可降低對食物的欲望,。巧克力含有的硬脂酸物質(zhì)在胃中消化非常慢，會讓人長時間處于飽腹感中,，不會貪嘴其他美食,。餐前吃1至2小塊黑巧克力是控制食欲的最好方法，可補充身體能量而不會讓人胖,。

巴旦木：舒緩情緒,、抑制食欲。巴旦木含有大量抗氧化劑,、鎂元素和維生素E,，不但能保持每天身體所需營養(yǎng)，還可促進身體循環(huán)代謝,，讓人的皮膚頭發(fā)變得更有光澤,。不僅如此，巴旦木還有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì),，食用后會令人體產(chǎn)生飽腹感,，進而達到有效控制體重。

雞蛋：吃個蛋省頓飯,。每天早餐吃1至2個雞蛋可讓人的飽腹感延續(xù)一整天,，這要歸功于其中豐富的蛋白質(zhì)含量。雞蛋的最佳吃法是水煮,，不但可保存雞蛋所有營養(yǎng)和能量,，而且飽腹感會更明顯。

水：饑腸轆轆是誤會,。試試看喝下半杯溫水,，小口小口喝,，讓舌頭和喉嚨都感受滋潤，人很可能就不覺得餓了,?？梢哉f，水幫人抑制了食欲,，也可以說水幫人解決了身體和口腔的“渴”,。因為水可以安撫胃，滋潤腸,，會讓人很快感覺到舒適,，而不會短時內(nèi)再覺得餓。

鮭魚：讓身材和味覺一起美,。鮭魚體內(nèi)擁有歐米伽3脂肪酸,，能增強人體的瘦蛋白含量，這是一種可以控制食欲的激素,，讓人邊品嘗魚肉的鮮嫩邊充分放松下來,。享用鮭魚50克，人的狀態(tài)就會大大改善,，而頻繁吃鮭魚的人會發(fā)現(xiàn),，口味都會開始慢慢有變化，從一開始的重口味變得更偏愛追求清淡鮮美的口感,。

燕麥片：抑制饑餓激素釋放。燕麥片含有豐富的膳食纖維,，食物消化過程中起到減緩作用,，血糖也會在一個恒定水平，從而抑制饑餓激素釋放,。燕麥片不必追求精細,，粗粗的燕麥片吃起來口感更好，而且纖維也充足,，常吃不但能讓人不覺得餓還能解除便秘,。

綠茶：延緩血糖升高。綠茶所含兒茶酚會阻止脂肪細胞有葡萄糖混入,，從而延緩血糖升高水平,，當血糖保持平穩(wěn)量時，人就不會那么易感覺餓了,，還會避免脂肪頑固堆積,。

紅薯：幫身體排毒。紅薯屬低熱量,、低脂肪食物,，其中含有維生素A、維生素B、維生素C,，纖維素和各種微量元素,。紅薯在胃中停留時間會長一些，延長飽腹感時間,。但紅薯別在晚餐吃,，可能因大大的飽腹感而影響睡眠。

蘋果：減緩攝入食物,。蘋果含有豐富的可溶性纖維和果膠,，咀嚼需較長時間，可對血糖水平加以調(diào)節(jié),，從而延緩饑餓感,，對其他食物攝入欲望也會降低。但需注意,，當有腹瀉癥狀時,，最好削皮吃蘋果。

咖啡：排水消腫促進代謝,。工作壓力大,、瘦不下來，很多事情都會令女人情緒低迷,，而且飲食量增加很難受,。這時，就需要咖啡幫助了,，每天喝咖啡不但可挽救低迷狀態(tài)還可有效控制食欲,，促進身體排泄。但需要注意,，一天大量喝咖啡易致失眠,。

飽腹感來自哪里？當有食物從胃進入到腸道時,，腸道神經(jīng)細胞就會向大腦發(fā)出信號,，當食物堆積到一定程度時，大腦就會收到從胃腸道傳來的信號,，這樣就產(chǎn)生了飽腹感,。通常飽腹感較強的食物都有共同特點，一是含水多,，二是含膳食纖維豐富,。