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哈爾濱人下館子,,都點什么菜,?

 聽濤小主 2017-07-06

必點菜

涼菜熱菜都得有

東北經(jīng)典菜,你點上了誰都不帶有說道的

因為大家心里都心思這這些菜,看見你點

心里都樂呵,,指定老稀罕你這會來事的人

NO.1鍋包肉

鍋包肉老人孩子女士小伙子都稀罕,,不分年齡

不分性別,下酒也不錯,,下飯那就更不用說了

賊享受那種一盤子鍋包肉上來,,你一塊我一塊

邊吃邊說這鍋包肉做的正宗不正宗的那種感覺

NO.2一鍋出

一鍋出顧名思義就是飯菜一鍋都出來了,鍋邊

貼著迷你的餅子,,小花卷,,餅子上有菜的油水

底上貼的嘎巴,小花卷上也有一層小嘎吧,,香

豆角子,,玉米,排骨都入味兒,,吃著就是好吃

NO.3小雞燉蘑菇

其實,,要說最家常最有家鄉(xiāng)味的東北菜還得是

媽媽做,但是要論好吃,,那你還得去飯店吃

飯店的調(diào)料多,,做法和火候更專業(yè),小雞燉蘑菇

飯店燉的蘑菇香鮮野味十足,,小雞很爛糊,,不錯

NO.4東北亂燉

現(xiàn)在招待且,約朋友都不樂意在家做了,,都出去吃

出去吃還是得意東北口味,,東北亂燉里面放的東西

樣數(shù)多,湯汁都泡飯吃,,菜更是選擇多,,想吃啥夾啥

NO.5殺豬菜 白肉血腸

殺豬菜,一盆在下面有火的殺豬菜,,邊加熱邊吃

可以往里面下拆骨肉,,還得放點白肉,要不酸菜

沒有香味,,不好吃,,酸菜和白肉放一起湯才香濃

白肉血腸和殺豬菜沒啥差別吧,我不懂,,你知道不,?

也是可以往里面下肉,白肉,,肝,,大腸,拆骨肉

NO.6醬大骨

人生中最幸福,,最美的時候是啥時候,?不是數(shù)錢

是把吸管插進醬大骨里面吸骨髓的時候最得勁兒

那滿嘴的香,剛啃完醬大骨,,在吸骨髓,,真是大補

NO.7鯰魚燉茄子

茄子賊能吸收湯汁,鯰魚的鮮味和魚香都進入茄子

體內(nèi),,要是吃口茄子就跟吃到了魚肉一樣,,重點沒刺

NO.8地三鮮

地三鮮,下館子能不點嗎,,土豆辣椒茄子西紅柿

土豆茄子過油后綿軟香味足,,辣椒清淡調(diào)味,下飯

NO.9魚香肉絲

香中帶有微甜,,東北人雖然不好甜口,,但是卻

對魚香肉絲愛不釋手,粉條子們,,你們稀罕這菜不,?

NO.10宮保雞丁

宮保雞丁,里面一定得有大蔥辣椒和花生米才更好吃

小雞塊放在米飯里吃,,有點辣,,夾粒花生米中和一下

NO.11開邊蠶蛹

東北人稀罕蠶蛹,,不分男女,,老少,都敢下嘴吃這個

小編試過,,干煸蠶蛹沒有開邊蠶蛹好吃,,這種更容易

讓人接受,感覺不像在咬一個蟲子似的,,而且更入味

NO.12豬肉燉粉條

豬肉燉粉條,,豬肉是五花肉,你別說膩歪,,真不膩

經(jīng)過處理的五花肉把油膩的部分剃掉,,只能吃出

香味,相反,,粉條子卻香過了豬肉,,拌飯里吃好些

NO.13東北家常涼菜

都是肉菜,不管做的膩不膩,,吃多了都會吃不下的

所以必須來一盤家常涼菜,,清涼可口,,黃瓜特清口

NO.14東北大拉皮

還必點的就是帶肉的東北五彩大拉皮,撒上辣椒油的

拉皮拌上各種蔬菜,,比家常涼菜更有味兒,,刺激食欲

NO.15蘸醬菜 三烀一炸

現(xiàn)在生活好了,下館子卻就愛吃原來家常的那口

蘸醬菜就是其中之一,,辣椒,,各種小青菜,蘿卜木耳

再來一碗雞蛋醬,,用干豆腐卷在一起,,想想都忍不住

烀上土豆窩瓜茄子小紫薯紅薯啥的蘸上點雞蛋燜子

一下子原來沒味道的土豆子啥的一下子就有香味辣味

老爺們喝酒菜

喝酒有它們才歡快

東北老爺們喝酒的下酒菜不用啥復雜的菜,就整

兩個不好涼,,能吃時間長的菜,,肉菜也就上來吃

幾口,下面這幾個菜才是下館子喝酒必備的菜啊

NO.1攤雞蛋

一盤簡單的攤雞蛋,,一箱啤酒全開,,對瓶吹,來

口攤雞蛋,,喝一口酒,,酒桌上有這個就真的夠了

NO.2花生米

花生米是最抗造的下酒菜,一盤既便宜又特別

用手拿幾個?;ㄉ兹幼炖?,然后喝口酒,爽

有意思,,可以說,,花生米是東北人最稀罕的下酒菜

NO.3尖椒干豆腐

喝酒吃辣菜,越吃越喝越嗨,,那就是非尖椒干豆腐

莫屬了,,尖叫嘎嘎辣,吃一口在喝酒,,嘴都麻了

NO.4拍黃瓜

喝酒喝喝的都熱,,出汗,必須有盤降溫的下酒菜呀

那就簡單的拍黃瓜就能解決啊,,黃瓜一下口,,酒氣全沒有

妹紙小嘎菜

這個口味兒她們稀罕

要是桌上有妹紙和小嘎,那就更得照顧一下他們的

口味兒,,小嘎和妹紙愛吃的基本上就那幾樣,,記住了

NO.1拔絲地瓜

小嘎和妹紙的最愛,甜脆能拔那么老長,,吃的過程

很曲折,,要的就是這個撕下來蘸涼水吃的那個勁兒

小編愛吃拔絲土豆,,你們愛地瓜,土豆還是香蕉蘋果

NO.2松仁玉米

松仁玉米,,我覺得這是最招妹子和小嘎稀罕的吃法

之一,,還有烀苞米,燒苞米,,松仁玉米有點甜

吃一定要用勺,,反正越嚼越香,,你愛甜口還是咸口

NO.3軟炸里脊

軟炸里脊,,東北一道特色為妹紙和小嘎制作的東北菜

軟香就是沒咸味,蘸點調(diào)料吃味道一下子就提上去了

NO.4哈爾濱紅腸

小嘎愛紅腸,,等菜等著急先上個紅腸墊墊胃,,塞

牙縫,要是有幾根干腸的話,,那就賊拉的圓滿啊

NO.5水果沙拉

快吃完的時候上一盤水果沙拉,,妹紙和小嘎指定

哄搶,你得意水果沙拉還是蔬菜沙拉,,我愛水果

主食和菜都有

飯菜都在一鍋里

要是你嫌乎選擇比較困難,,那也有辦法,誰讓

小編是萬能的了,,那就吃飯菜一鍋就能出的鐵鍋燉唄

NO.1鐵鍋燉魚,、雞鵝

鐵鍋燉魚,燉雞,,燉大鵝,,里面還能放上很多

粉條子,土豆子,,可以自己選擇加什么菜,,愛吃什么

加什么,燉一大鍋,,鍋上蒸上花卷,,一開鍋一群人動

筷子,圍著鐵鍋熱乎乎的冒氣的鐵鍋吃,,就是得勁兒

NO.2鐵鍋烀餅

鐵鍋烀餅又叫豆角蓋被,,就是地下燉菜上面放一個

大餅烀在鍋上,熟了的餅上沾滿菜的香味和鹽味

從鍋里撕一塊餅,,吃一口菜,,這才叫下館子呢,對吧

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