家常青椒干煸五花肉

率我真 2017-07-03

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家常青椒干煸五花肉

原料：帶皮五花肉,、青椒、姜,、大蒜,、老抽、料酒,，白糖適量,。

做法：

1、帶皮五花肉洗凈切片備用,。

2,、青椒洗凈斜切成段，鍋中放油,，大火,，待油7成熱時(shí)，放入姜蒜片爆香,。

3,、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4,、調(diào)入老抽,、料酒翻炒均勻后倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會(huì),，直到青椒熟透再揭蓋放鹽,、糖炒勻出鍋,。

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來自：率我真 > 《美食烹飪》

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