前幾天在朋友圈看到

其實水果酒十分適合在家調(diào)制

做法比較簡單

自己喝或招待朋友都是贊贊的

周末試一下這幾款

特意為夏日而存在的水果酒吧

荔枝一斤 / 清酒一瓶約350ml / 冰糖一大塊

1.泡酒的瓶子先洗干凈并消毒,，然后晾干

2.荔枝剝殼后放進(jìn)瓶子,，倒入清酒，加入冰糖,，輕輕搖一下

3.密封1-2天就可以喝了

4.泡過酒的荔枝也是可以吃的哦,。吸收酒味，果肉更醉人,。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過癮

青梅1320g / 黃冰糖530g / 雙蒸酒1420g

1.先將新鮮青梅洗凈去蒂

2.將青梅稍稍晾干

3.放入潔凈干燥的密封玻璃容器,，放一層青梅，灑一層冰糖

4.最后將酒倒入容器,，密封后放陰涼處保存

桑椹1斤 / 白酒2斤 / 冰糖50g

1.白酒2斤,，桑椹1斤，冰糖50克,，將桑椹摘去壞的和臟的,，不用洗

2.整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中

3.加入冰糖，加入酒,，密封保存

檸檬2斤 / 高粱酒（高度酒）6斤 / 冰糖400g

1.檸檬用鹽洗外皮,，去蠟和去臟。也可以在鹽水里浸泡半小時,。然后把檸檬兩頭去蒂,，切成薄片（切檸檬的刀要利，否則切出來的參差不齊,，也容易切到手）

2.準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片的冰糖

3.倒進(jìn)高粱酒,，密封保存3個月以上（酒是越久越陳,，泡的時間久了更好喝）

山楂 / 冰糖 / 酒

1.山楂在鹽水中稍微泡一下,，然后洗凈

2.去柄，挖去蒂,，充分擦干,。也可以不挖蒂

3.處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒,，不要用塑料。實在沒有密封的也行,，把瓶蓋蓋好就行

4.放在陰暗干燥處保存即可,。如果有渾濁或者果肉掉落之類的，建議在1個月之后把山楂撈走,，過濾之后再繼續(xù)保存

5.山楂的顏色都溶到酒里之后就可以開始喝了,。但放3個月到半年左右味道會更好

6.35度以上的酒，在常溫下即可一年兩年的長期保存,。如果酒的度數(shù)低,，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱

金橘 / 白酒 / 冰糖

1.金橘在鹽水里泡十分鐘,，然后洗凈

2.一個一個仔細(xì)擦干,，把蒂揪掉

3.把金橘對半切開

4.用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉

5.金橘和冰糖都放入干凈無水無油的密封罐子里

6.倒入酒,，淹沒金橘和冰糖

7.然后就角落里擱著吧,，時不時拿出來晃晃。等冰糖全部融化,，酒的顏色變了之后就可以開始喝了

石榴1個 / 清酒1瓶 / 冰糖是石榴的四分之一的量

1.石榴一顆一顆剝出來,，剝干凈，別沾到水

2.把石榴和冰糖,，放入密封罐,，倒入清酒

3.密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃

4.石榴的顏色會慢慢融到酒里,，同時冰糖會慢慢融化,。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存,，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃

5.原則上酒體顏色變粉紅之后,，就可以開始喝了。放得越久越好喝,，但清酒度數(shù)代,，易壞，還是盡快喝完吧

藍(lán)莓 / 烈酒 / 冰糖

1.藍(lán)莓放入玻璃瓶,，加入冰糖,，倒入酒沒過藍(lán)莓就好了

2.大約兩三天后就會開始有顏色析出,。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了,。酒的顏色會越來越深,，果實的顏色會越來越淺

3.大約兩個月以后就可以開始喝

杏子 / 清酒

1.洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度的白酒）

2.容器用鹽水洗干凈晾干,，先裝杏子到八分滿,。然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了

3.耐心等上幾個月吧,，喜歡甜的還可以加些冰糖