大家都知道吃芹菜是可以降血壓,、降血脂，可是做的時候你們真的做對方法了么,？其實如果方法沒有做對,，那么降血壓、降血脂的功效也是會適得其反的哦,。下面我們就來說說,，正確降血壓、降血脂吃芹菜的方法!

芹菜富含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、胡蘿卜素,、B族維生素，同時,，具有有健胃利血,、潤肺止咳、降低血壓的功效,。常吃芹菜,，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓,、動脈硬化等都十分有益,，并有輔助治療作用。

炒芹菜我想大家都不陌生,，是在日常生活中很常見得一種綠色蔬菜,，芹菜不僅僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富,，多吃能夠預防多種疾病,。食用芹菜前，先將其放沸水里焯燙,，一來可以保持顏色翠綠,，更重要的是能減少烹飪時間，從而減少芹菜對油脂的吸收,，對肥胖的高血壓患者很有益處,。

這樣搭配更降壓

芹菜炒百合

清胃、潤肺,、止咳

芹菜性味甘寒,，富含膳食纖維，百合味甘性平,，搭配食用可清胃滌熱,、潤肺止咳，肺部不適及咳嗽的高血壓患者可以適當食用,。

熗芹菜腐竹

補血,、降壓

材料:芹菜100克,，腐竹75克

調(diào)料：蔥花、鹽,、花椒各適量

做法：1.腐竹洗凈,，切斷；芹菜洗凈,，切斷,，倒入沸水中焯熟，晾涼,；取盤，放入腐竹段,、芹菜段,、少鹽；

2.炒鍋倒入植物油燒制7成熟,，下蔥花,、花椒炒出香味，關火,，將炒鍋內(nèi)的油連同蔥花和花椒一同淋在腐竹段和芹菜段上拌勻即可,。

降壓食物組合

1芹菜炒雞蛋 2 芹菜豬肉包 3 菠蘿芹菜番茄汁

4百合炒芹菜 5芹菜綠豆湯 6花生仁拌芹菜

特別提醒：芹菜炒時不宜爛熟，以免營養(yǎng)素的嚴重流失,。

這樣吃更降脂

芹菜炒牛肉

牛肉中含有膽固醇相對較低,，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白的食材之一，搭配含有膳食纖維,、鐵和芹菜素的芹菜一同食用,，對高脂血患者有一定的輔助食療作用。

蝦仁芹菜

維持血脂穩(wěn)定

材料：芹菜200克,，鮮蝦仁100克

調(diào)料：蔥絲,，姜絲，鹽各適量

做法:1.將芹菜洗凈,，在沸水中焯透,，撈出，切段,；鮮蝦仁洗凈,，瀝干水分,。

2.油鍋燒制7成熱，加入蔥絲,、姜絲炒香,，放入蝦仁再倒入芹菜翻炒均勻，少鹽調(diào)味,。

降脂食物組合：

芹菜肉絲 芹菜粥 芹菜熗腐竹

鮮芹蘋果汁 芹菜土豆片 芹菜炒荸薺