要說光聽姓名就能叫人口水直流的榜單,，小龍蝦必定獨(dú)占鰲頭。而夏天更是一個(gè)理直氣壯“挽救”小龍蝦的時(shí)節(jié),，這場(chǎng)赤色的味蕾風(fēng)暴不光從未停息,，還有延伸全國的趨勢(shì)。

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看著就直流口水

沒吃過小龍蝦的夏天是不完整的,！當(dāng)然,，沒看過這篇小龍蝦吃貨攻略的童鞋，人生也是不完整的~等等,！不如吃完再來談人生,！

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既然是有用攻略，咱們就從速進(jìn)入正題~

吃蝦攻略榜首式：分公母

吃了這么多年小龍蝦,，很多人應(yīng)當(dāng)還不知道小龍蝦還有公母之分,，讓咱們一同漲個(gè)姿態(tài),。

報(bào)價(jià)相同的話，自然是母蝦更好吃哦~

吃蝦攻略第二式：看巨細(xì)

小龍蝦個(gè)頭越大賣的越貴,。下面就拿土豪必備物品對(duì)比一下，帶我們看看不一樣體重的小龍蝦大約都是多大,?？催^上圖今后，今后就大約能預(yù)算出來幾兩銀子一兩肉了,。

通常像污機(jī)菇這種土豪都是挑大個(gè)的吃

吃蝦攻略第三式：白鰓才是潔凈蝦

信任婊貝們都知道,，判別一只蝦干不潔凈，得看蝦鰓夠不夠白,。由于鰓是小龍蝦的呼吸器官,，水里的雜質(zhì)都要通過鰓的過濾。

養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦由于水中雜質(zhì)對(duì)比多,，鰓都會(huì)發(fā)黑,。而只需在深水湖中飼養(yǎng)的蝦才會(huì)具有潔凈的鰓（以及潔凈的心靈）。

吃蝦攻略第四式：咬頭吃黃

蝦黃富含很多人體必需的蛋白質(zhì),、脂肪,、磷脂、維生素等養(yǎng)分素,，養(yǎng)分豐厚,，是蝦身上最名貴的當(dāng)?shù)兀ǔＷ湮r頭方位,。怎樣吃蝦黃才最爽,？來看圖：

照著圖示方位一口咬下去，麻小的醬汁混合著鮮美的蝦黃,，這滋味,，怎一個(gè)爽字了得！

吃蝦攻略第五式：剪胃囊

需求留意的是,，只需挑出胃囊的蝦才干這么咬,，蝦頭前部的胃囊是不能食用的。

吃蝦攻略第六式：剝蝦大法

本來,，剝小龍蝦很簡(jiǎn)單,，不必哪些繁瑣的東西，只需方法好~分分鐘就能剝下來

喏 從速學(xué)起來,！

在家克己小龍蝦,，做法都給你預(yù)備好啦~假如你有這個(gè)天分的話，這個(gè)夏天可就真沒白過,！

榜首招：香辣龍蝦：1.龍蝦侵泡,，用牙刷清潔腹部,，沖洗完瀝干水分。2.蔥切段,，蒜切沫（大蒜重量多點(diǎn)才入味）,，干辣椒切段。3.鍋中入油,，爆香蒜末,，干辣椒，倒入龍蝦一同翻炒,，參加鹽翻炒,，待龍蝦變紅，加蔥段,，倒入適當(dāng)生抽老抽,，翻炒均勻后加水沒過龍蝦，煮開后中火燜5分鐘左右參加一點(diǎn)味精,，香菜翻炒,，即可出鍋。

第二招：啤酒龍蝦的做法：1.龍蝦刷潔凈,，剪爪剪頭去腮抽腸,。2.鍋熱，放油,，8成熱,，洗潔凈瀝過水的蔥、姜,、蒜,、八角、桂皮,、香葉,、花椒放入中火炸2-3分鐘，放入龍蝦爆炒,。3.參加鹽,、少量生抽、老抽,，放入一罐啤酒,，大火燒開后中火8-10分鐘，出鍋,。