“人生沒有方向,，怎么走都是游蕩,，如果知道夢想的方向,，又有恰當(dāng)?shù)姆椒ǎ敲丛谌魏我粋€地方,，都可以是你的主場”好喜歡這段話啊,，可以去我朋友圈轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)每天都會發(fā)一些正能量的東西啊,！

這段話就好比在說我們餐飲人一樣,，做餐飲就愛它，懂它,！就拿昨天有一個咨詢的朋友,，那位朋友說自己愛餐飲，也愿意學(xué)習(xí),，他和我聊了許多餐飲知識,，雖說他剛剛進(jìn)餐飲行業(yè)不久，但這種謙虛的精神是我們所有餐飲人應(yīng)該學(xué)習(xí)的,，他說他現(xiàn)在不知道怎么才能留住顧客,，我想這也是大多餐飲不知道的吧，那今天就為大家分享一下吧,！

老板要有親和力，什么是親和力老板要把自己的架子放下來,，首先帶員工要跟自己親人一樣,，時不時跟大家開開玩笑，給員工群里發(fā)發(fā)紅包,，活躍一下氣氛,。只有把員工服務(wù)好了才會有人幫你賺錢。

老板要多和顧客說說話,，尤其是第二次來的顧客,，更要去上前說句話，哪怕送瓶啤酒,，也會拉近你與顧客之間的關(guān)系,，現(xiàn)在什么帳都好還，只有人情賬最不好還,，所以可以抓住這點去和顧客拉近關(guān)系,。要想做好這前提就要記清來店客戶。

我的文章里快每篇都離不開菜了,，因為菜品真的太重要啦，就拿我們中國餐飲營銷研究院來說吧，如果你的菜品要做不好,，我們是不接待這樣的客戶的,，因為就是神仙來了也幫不了你，所以我們謝絕接待菜品不好的顧客,。

菜品首先在選材上要好,，味道要好吃,，要不段的創(chuàng)新新的菜品,，再有一個餐館必須有自己的招牌菜。這招牌菜是大家必點的菜,。

現(xiàn)在是80、90的天下,，要的就是好的環(huán)境,，還有好的服務(wù)，為什么現(xiàn)在有特色的店生意比較好,，就是他們抓住這些人的心理,，做一些營銷活動，例如可以搞一個預(yù)存充值卡免單的活動,，還有精美禮包相送,、、,、還有許多營銷方案今天就不和大家一一分享啦,！

一個餐廳的管理很重要,，為什么現(xiàn)在好多餐飲企業(yè)都倒閉了,，就是管理太差，管理人員思維太緊閉,，不像有的餐飲管理員遇事比較靈活,，還有收款人也很重要不要太發(fā)死，有時候顧客就因為結(jié)賬時差個一塊,，兩塊地以后再也不來你的店了,。所以無論什么企業(yè)一個好的管理非常重要。

好了,，今天就跟大家聊到這我要去忙啦,！莉莉微信：wslb888aa