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脆皮香蕉

 營養(yǎng)師金華良 2017-06-23






脆皮香蕉這種小吃很適合過年哄大小熊孩子們

可以把他們哄的妥妥的

做法并不難

吃起來有點像炸冰淇淋的口感


脆皮香蕉俗稱油炸香蕉,,是一道用水果和雞蛋制作的食物,是特色傳統(tǒng)名點之一,,外脆里嫩,,清香不上火。具有健脾胃,,潤腸燥的功效,。


視 頻


用 料


香蕉  3個

雞蛋  2個

面粉  60克

面包糠  60克


步 驟

 把香蕉切成適合入口的小段。



 把2個雞蛋打散,,加入4大勺約60克的面粉攪拌均勻,。



 切好的香蕉段先裹上一層面糊。



 然后再裹上一層面包糠備用,。


  • 面包糠可以在超市買現(xiàn)成的,,也可以把沒吃完的白吐司面包切碎,然后放到無油無水的炒鍋里,,用最小火炒成金黃色就可以了,。



 油鍋燒熱到160度左右,把處理好的香蕉段放進(jìn)去,,看到邊上有小泡泡就是溫度合適了,。



 保持小火,看到香蕉外面的面包糠變成金黃色了,,就可以了,。



剛炸好的香蕉外皮很脆,里面軟軟糯糯甜甜的,,吃完覺得超幸福,。你做好了之后記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀,。

  

你可以輸入甜品香蕉

看回復(fù)里其它菜譜哦



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