首先小編要告訴要玩壺的朋友為什么要開壺？

小編憑著多年的經(jīng)驗(yàn),，綜合分析開壺的目的：潔凈砂壺,，紫砂壺?zé)珊螅瑝貎?nèi)壁或許會(huì)有紅色（紅泥清水泥等）或者黑色（紫泥系）的細(xì)小碎砂,，這些要清洗干凈,；二是要去掉窯溫火氣（窯灰）和砂腥味！拿到新壺之后,，用開水里外燙幾下就開始泡茶的,，也沒有覺得有什么異味，其也是開壺,，雖形式有異,，目的一樣。

下面介紹幾種常見的開壺方法：

最簡潔的開壺方法

1. 將壺身同壺蓋分離,，置于鍋中,，煮至將沸之時(shí)，靜置5分鐘,。

2. 在壺中置入茶葉,，溫火一段時(shí)間，自然涼干即可,，倒去壺中水,。

3. 此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶,。方便易行,。

最傳統(tǒng)開壺方法

1. 首先收到壺后，開箱檢查,，壺是否完整,、以及證書是否齊全,。（本文證書是手寫，不代表所有壺,，紫砂壺證書常見有手寫式,、卡片式、折疊宣傳卡式,、冊頁式） 

2,。熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次,，將表面塵埃除去,，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮20分鐘,，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉,。

3. 降火：清水煮后，等到水溫下降后,，把壺?fù)瞥鰧⒍垢胚M(jìn)茶壺內(nèi),，再新放一倍水煮20分鐘。豆腐所含的石膏有降火的功效,，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解,。

4. 滋潤：等水溫降下來，把豆腐取出后將買回來的甘蔗切開后,，放在煲內(nèi),。沒有甘蔗，可以放些糖,，重新添加干凈的新水然后再煮20分鐘,。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤,。

5. 重生：取出甘蔗后,，便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí),。最好是龍井茶葉或者鐵觀音,、紅茶。這樣香味十足的茶壺便不再是“了無生氣”的死物,，脫胎換骨后,，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香,。

6.清洗,，最后等水溫下降后，取出愛壺,，用溫水沖洗壺,，即可泡茶,，泡茶時(shí)候，把茶葉放進(jìn)去,，添滿水蓋上壺蓋,，用沸水澆壺外壁，內(nèi)外受熱,，茶葉迅速揚(yáng)香,、等你打開壺蓋那一瞬間，絕對是香味撲鼻,！

關(guān)于為什么開壺需要豆腐甘蔗,，很多人感到莫名其妙，紫砂藝苑小張科學(xué)回答各位壺友

1,。開壺為什么有的要放入豆腐,？

豆腐吸附能力強(qiáng)，可以有效去除紫砂壺內(nèi)的雜質(zhì)和火氣,。

2。開壺為什么有的要放甘蔗,？

甘蔗具有滋潤茶壺胎體的作用,，可以有效去除紫砂壺的土腥味。
 

小編特別提醒大家要注意（這些年多位壺友開壺失敗,，導(dǎo)致心愛的壺破損,，一個(gè)重要原因就是煮壺的時(shí)候，壺蓋和壺身放在一起,，水沸騰后,，壺蓋和壺身碰撞，造成破損,，還有火關(guān)后不要急著撈出壺用冷水沖洗,，這樣一是易燙手失手，二是冷水沖熱壺容易造成熱脹冷縮,，易開裂,，小編還告訴大家如果你家里有小孩子和寵物，請您不要把心愛的紫砂壺放到明顯的位置,，否則您會(huì)后悔的,，小編已經(jīng)多次聽到壺友的訴說）