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雞蛋餅干又稱杏元餅干，有小時(shí)候的味道,，那時(shí)零食不多,，一吃就停不下來。非常的快手,，用料也簡(jiǎn)單,，只有糖,，面粉,，雞蛋，這三種配料,。低脂無油,，又帶有蛋香味，作為小零食非常的健康,，也特別適合老人跟孩子吃,。 By 肉丸子子子 用料
1、三個(gè)雞蛋,，蛋清蛋黃分離,。 2、三分之一細(xì)砂糖加入蛋黃中用蛋抽打勻,。 3,、剩下三分之二細(xì)砂糖加入蛋清中打到硬性發(fā)泡。 4,、蛋清糊跟蛋黃糊混合,，用翻拌的手法，而且要快一些,，避免消泡,。 5、篩入面粉,，翻拌均勻,。 6,、裝入裱花袋。 7,、這里我剩下另一半放入了黑芝麻,，做了兩個(gè)口味，沒有黑芝麻的話不放就是原味哈,。 8,、擠入烤盤，每個(gè)餅干之間留一些位置,，避免黏連,。烤箱預(yù)熱170℃,，烤制10分鐘,。出爐放涼后密封保存。 ---------- 豆果美食,，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái),； 85萬道美食菜譜，任您挑選,，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看,。 |
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