在我的印象里開胃生津的小菜當(dāng)屬糖醋蘿卜,。

糖醋蘿卜是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系,，鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化,，又能防治感冒，是夏季不可多得的小菜,。

今天楊小廚教大家做一道創(chuàng)意糖醋蘿卜片,，這道菜不僅開花而且開胃，在爽口的同時還養(yǎng)眼,。

糖醋蘿卜口感特別爽脆,，冰鎮(zhèn)過后吃更是沁人心脾。

這道小菜不僅簡單易學(xué),，而且還漲姿勢,，是招待賓客的絕佳菜品。

食材：

白蘿卜半個,、白糖2勺,、醋3匙、生抽1匙,、香油,、鹽適量

做法：

1、白蘿卜洗凈切圓片,；

2,、放一勺鹽搓勻白蘿卜片，腌制30分鐘出水,；

3,、把鹽好的白蘿卜洗凈去咸，在碗中放入生抽,、白糖,、醋和香油調(diào)汁；

4,、將料汁澆在白蘿卜片上攪拌均勻,，放入冰箱腌制2天；

5,、可將鹽好的蘿卜片一朵花,，這樣視覺上看起來更有食欲,；

具體方法：

先取一片打卷，再用另一片包裹第一片,，同樣的方法包第三片，依次456片,，最后用牙簽固定即可,。

6、在排盤的時候,，從外圈蘿卜片對折擺放,，第二層壓縫擺，以此類推擺放至頂部,。

最后把之前做好的花朵放在中間,。

7、成品,。

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