1.南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟。

2.蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥,。取110克南瓜泥放入面粉中。

3.再放入用水融化的酵母水,，攪拌均勻后揉搓成光滑的面團,。

4.面團加蓋餳發(fā)到原體積2倍大。

5.紅腸和大蔥切成粒,。

6.發(fā)酵好的面團揉搓至完全排氣,，放置到案板上搟成厚度約為3毫米厚的長方形面片。

7.先撒入鹽抹勻,，再倒入植物油,。

8.把油抹勻后，撒入蔥粒,。

9.再撒入紅腸粒,。

10.把面片由上向下卷起來,。

11.收口處用手捏緊再搓勻。

12.分割成6等份,。

13.取一個劑子,，先把兩頭收緊口。

14.在把兩頭折向中間,。

15.按扁后搟成厚度約為1厘米的圓餅,。

16.所有都做好后，餅坯的表面刷一層水,，再粘芝麻,。

17.電餅鐺預(yù)熱后，放入少許油,。

18.把做好的燒餅坯子芝麻面朝下放入餅鐺中,。

19.加蓋上下火小火烙制。

20.待燒餅底部上色后翻面,，開蓋再烙1分鐘左右即可,。