汽車(chē)?yán)镉小皠谒谷R斯”,，冰淇淋中有“哈根達(dá)斯”,。一句“愛(ài)她，就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”的廣告語(yǔ),，讓哈根達(dá)斯品牌享譽(yù)世界,。它的價(jià)格雖然不菲，但仍然被消費(fèi)者們奉為佳品,。

正所謂“精致無(wú)價(jià),，浪漫無(wú)價(jià)”。1961年,，當(dāng)哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs）的創(chuàng)始人——魯本·馬特斯開(kāi)始在紐約著手創(chuàng)建“哈根達(dá)斯”的時(shí)候,，他背后的故事，就已經(jīng)注定了哈根達(dá)斯以愛(ài)為基調(diào),，因愛(ài)起家的浪漫情懷——

記憶里的牛奶水果冰

1921年,，在開(kāi)往美國(guó)紐約的客輪上，22歲的魯本·馬特斯心事重重,。

在那之前,，他是個(gè)快樂(lè)的旅游愛(ài)好者，發(fā)誓要走遍整個(gè)歐洲,。途經(jīng)丹麥的時(shí)候，他遇到了有著地中海一樣深邃的藍(lán)色眼睛女孩——喬·貝列娜,。他們一見(jiàn)鐘情,，打算結(jié)婚，可是喬家人的反對(duì)成了最大的障礙,。他們嫌棄?mèng)敱臼莻€(gè)身無(wú)分文,、常常要露宿街頭的窮小子。

為了能夠和喬在一起,，魯本決定到美國(guó)去闖一闖,，他在紐約住了下來(lái)。經(jīng)過(guò)慎重考慮，魯本決定做水果冰的生意,。這是魯本在意大利旅游時(shí),，從一家冰室學(xué)到的技術(shù)。它來(lái)源于13世紀(jì)意大利偉大的旅行家馬可·波羅,。唐朝人發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時(shí),，大量吸熱，可使水溫降至零度結(jié)冰,，由此掌握了夏天制冰的方法,。精明的元代商人刨出冰屑，在冰里加上水果或果汁出售,。這一美味被馬可帶到歐洲,，隨即受到狂熱追捧。

寄望于水果冰能快速地給自己帶來(lái)財(cái)富,，聰明的魯本給水果冰起了一個(gè)好聽(tīng)的名字——Haagen-Dazs,，這幾個(gè)字是丹麥語(yǔ)中的音節(jié)，雖然沒(méi)有具體語(yǔ)意,，但魯本覺(jué)得,，這是為了紀(jì)念留在丹麥的快樂(lè)回憶。魯本的生意在紐約迅速打開(kāi),?？缮咸靺s跟他開(kāi)了一個(gè)最大的玩笑——一個(gè)朋友帶信告知，喬去世了,。

原來(lái),，自從魯本走后，喬一直郁郁寡歡,，最后因感染肺病去世了,。聽(tīng)到這個(gè)消息，魯本覺(jué)得猶如晴天霹靂一般,，呆立在那里,。接著，他砸毀了店里的一切,。朋友拉住了幾近瘋狂的魯本說(shuō)：“喬最后時(shí)刻的愿望,，就是要你好好活著，她忘不了你做的牛奶水果冰,！”魯本沒(méi)想到喬還記得自己曾經(jīng)為她做的牛奶水果冰,。

為了完成喬的遺愿，魯本開(kāi)始花大力氣,，制作他認(rèn)為完美的牛奶水果冰,。當(dāng)時(shí)這是一項(xiàng)比較難的技術(shù),，因?yàn)榕Ｄ毯退谋c(diǎn)不同，溫度高一些,，無(wú)法成形,，溫度低一些，又會(huì)過(guò)度堅(jiān)硬,。嘗試了無(wú)數(shù)次后,，魯本總算逐漸掌握了牛奶水果冰的制作細(xì)節(jié)。他每天都會(huì)制作一個(gè)牛奶水果冰放在店里,，看它化掉,。他覺(jué)得，那是喬在天堂里品嘗它,。

為了做好給情人吃的牛奶水果冰,，魯本不惜花大價(jià)錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)原料。他從夏威夷引進(jìn)最好的堅(jiān)果,，只要馬達(dá)加斯加的香草,、巴西的咖啡、比利時(shí)的巧克力,。隨著時(shí)間的推移,，他的技術(shù)越來(lái)越嫻熟，做出的牛奶水果冰不但入口即化,，而且口感柔和,、醇厚。魯本能為喬做事,，覺(jué)得很幸福,。

為情心動(dòng)一夜走紅

對(duì)制作原材料的苛求，讓魯本陷入了生活的困境,。水果冰賺到的利潤(rùn),，全部用在世界各地購(gòu)買(mǎi)原材料，不能顧及到自己的生活,。有老顧客登門(mén)的時(shí)候,，偶然看到了魯本制作的牛奶水果冰，就激動(dòng)地拿起說(shuō)：“哈,，魯本,，原來(lái)你這里也有冰淇淋?！濒敱久翡J地抓住了兩個(gè)信息——牛奶水果冰被人稱為“冰淇淋”。而且,，聽(tīng)顧客話里的意思,，現(xiàn)在市面上有牛奶水果冰出售,。怕錯(cuò)過(guò)改進(jìn)自己牛奶水果冰的機(jī)會(huì)，魯本索性關(guān)了店門(mén),，到紐約的游樂(lè)場(chǎng)和商場(chǎng)里尋找“冰淇淋”來(lái)品嘗,。結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，這些冰淇淋做工粗糙,，原材料大多都是就地取材,，口感根本無(wú)法和自己的相比。

1947年5月,，魯本把剛剛做好的香草味牛奶水果冰放在了桌子上,。結(jié)果，一男一女兩個(gè)年輕人一前一后氣呼呼地走了進(jìn)來(lái),。他們是這里的?？汀Ｅ藢?duì)男人說(shuō)：“好了,，我答應(yīng)你最后的要求,，和你一起再吃一次水果冰，不過(guò)吃完之后我們就分手,！”說(shuō)著,，女人掃視了一下店里，徑直走過(guò)去拿起了魯本放在桌子上的牛奶水果冰,。沒(méi)等魯本來(lái)得及阻止,，她就用勺子挖了一勺到嘴里。那種奇妙而特別的口感,，一下征服了女人的味蕾,。她顧不上再和男人說(shuō)些什么，一口氣把一大份牛奶水果冰吃了下去,。

魯本本想發(fā)怒,，可是那個(gè)男人卻用卑微的眼神對(duì)他企求著。魯本在他的眼神里看到了曾經(jīng)的自己,，為了愛(ài)情,，自己什么都愿意。魯本心軟了,，他想,，如果自己已經(jīng)沒(méi)有了愛(ài)的機(jī)會(huì)，那么為別人創(chuàng)造一份完美的愛(ài)情也不錯(cuò),。

乘女人吃得開(kāi)心,，魯本走過(guò)去對(duì)她說(shuō)：“小姐，味道如何,？”女人點(diǎn)頭稱贊說(shuō)：“這是我吃過(guò)最好的冰淇淋,?！濒敱菊f(shuō)：“它里面還有一個(gè)故事。你愿意聽(tīng)嗎,？”

挽救了那份愛(ài)情之后,，魯本翻來(lái)覆去地想了幾天。他覺(jué)得,，世界上這么多情侶,，有愛(ài)在身邊卻沒(méi)能珍惜，他不想別人像自己那樣失去,。

于是魯本開(kāi)始銷(xiāo)售牛奶水果冰,，可因?yàn)楫a(chǎn)量太少，他決定初期只出售給情侶,，而且附贈(zèng)自己的故事,。哈根達(dá)斯因此一炮走紅。紐約的男女都以吃到這里的牛奶水果冰感到幸運(yùn),。雖然價(jià)格不菲,，但常常有人甚至夜半過(guò)來(lái)排隊(duì)，為心愛(ài)的人買(mǎi)到一份第二天的牛奶水果冰,。

“愛(ài)她,，就帶她吃哈根達(dá)斯！”這句話成了最好的商品廣告,，也成了當(dāng)時(shí)紐約情侶們對(duì)哈根達(dá)斯期盼的真實(shí)寫(xiě)照,。哈根達(dá)斯聲名鵲起。不過(guò),，魯本很快就有了新的苦惱——來(lái)自己店里品嘗牛奶水果冰的人實(shí)在太多,，他根本滿足不了顧客的需求。

一直到1960年,，魯本的哈根達(dá)斯在紐約都是難求的奢侈品,。1961年，魯本的苦惱才得到了解決——冰箱誕生了,。魯本買(mǎi)了幾臺(tái)冰箱,，按照大眾的稱呼，把牛奶水果冰正式改名為哈根達(dá)斯冰淇淋,，并且推出了香草,、咖啡、巧克力三款經(jīng)典又經(jīng)久不衰的味道,。

魯本的財(cái)富得到了迅速膨脹,。幾乎每個(gè)到過(guò)紐約的人，都把Haagen-Dazs這個(gè)名字記在心里,，把它的美味和傳說(shuō)一起帶回自己的城市和國(guó)家,。

哈根達(dá)斯隨愛(ài)蔓延

1970年,，冰淇淋行業(yè)一路走紅,。在美國(guó)和歐洲,，哈根達(dá)斯、QD,、莫凡比,、貴克等冰淇淋商家都有不小的市場(chǎng)?？吹截?cái)富如同流水一樣流入了這些冰淇淋企業(yè)的腰包,，一些精明的商人按捺不住自己的羨慕與妒忌，他們開(kāi)始在自己所在的城市開(kāi)店,，制造冰淇淋,，然后使用這些知名品牌的名字，把自己的冰淇淋銷(xiāo)售出去,。

這些小店的出現(xiàn),，大大地?cái)_亂了冰淇淋市場(chǎng)。小店做出的冰淇淋材料低劣,，大量使用化學(xué)香精,，食用后甚至對(duì)人體有害。為了能夠保住自己的名聲,，這些企業(yè)紛紛起訴這些假店,。

魯本在顧客的口中得知有冒名哈根達(dá)斯店的消息。幾位顧客先后反映,，他的分店里銷(xiāo)售的冰淇淋味道非常讓人厭惡,。可魯本當(dāng)時(shí)還沒(méi)有開(kāi)任何一家分店,，他想,，自己一定是遇到別人冒名的麻煩了?；鹈叭傻聂敱居X(jué)得,，這是一種褻瀆，對(duì)哈根達(dá)斯的褻瀆,，也是對(duì)喬的褻瀆,。他絕不容忍那些劣質(zhì)冰淇淋的存在，損了這個(gè)品牌,。他決定親自到附近的城市去看看這些假店的商人,，然后訴諸法律。

魯本找到了那家店,，店主是一對(duì)中年夫妻,。魯本看到,，他們的冰淇淋就是拿冰和一點(diǎn)奶精，以及五顏六色的香精兌成的,。魯本忍不住呵斥他們,，并且警告他們：“如果你們還不盡快收手，將會(huì)接到法院的傳票,?！蹦莻€(gè)男人愣了一下，然后雙手抓住魯本哀求道：“先生,，請(qǐng)你不要這樣,，我們之所以這樣做，也是有原因的,！”男人的述說(shuō),，讓魯本心情沉重：男人的妻子患有重病，急需一筆錢(qián)來(lái)治療,。原本在汽車(chē)廠做流水線工人的丈夫靠工資根本無(wú)法支付這筆費(fèi)用,。所以，他就想到了利潤(rùn)極大又暢銷(xiāo)的哈根達(dá)斯冰淇淋,。

回紐約的路上,，魯本想了很多。他想起了當(dāng)年初到紐約的自己,。其實(shí),，大概每個(gè)冒充其他品牌的冰淇淋店主人的背后，都有自己的苦衷和夢(mèng)想吧,。這讓魯本改變了原本的想法,。他請(qǐng)人調(diào)查了冒充哈根達(dá)斯的各個(gè)冰店，然后根據(jù)地址他一一登門(mén)進(jìn)行了拜訪,。

在其他家冰淇淋企業(yè)把假冒店當(dāng)成敵人,，忙于訴訟的時(shí)候，魯本誠(chéng)懇的拜訪和洽談,，讓許多假冒店的店主非常感動(dòng),。魯本說(shuō)：“現(xiàn)在你們都有設(shè)備，其實(shí)你們可以真正從事這個(gè)行業(yè),，如果你們?cè)敢?，我可以讓你們使用哈根達(dá)斯的名字，但你們要保證每種冰淇淋的品質(zhì),?！?/p>

從被告犯罪的恐懼一下到正規(guī)得到認(rèn)可的驚喜，魯本沒(méi)有多少投入，就得到了近百家哈根達(dá)斯的分店,。魯本常常感慨地說(shuō),，這就是愛(ài)的力量，是自己的愛(ài)讓哈根達(dá)斯隨著愛(ài)心蔓延,，一下成為了冰淇淋企業(yè)中實(shí)力最強(qiáng)的一家,！

感恩味道譽(yù)滿全球

1979年11月，魯本的哈根達(dá)斯開(kāi)始進(jìn)軍歐洲,。他選擇的第一站,，就是自己魂?duì)繅?mèng)縈又留下終生遺憾的丹麥。

哈根達(dá)斯在丹麥一開(kāi)業(yè),，丹麥地區(qū)的加盟商就大打感情牌，并聘請(qǐng)演員演繹了魯本在紐約傷心奮斗的經(jīng)歷,。魯本和喬的愛(ài)情故事,，一下成了丹麥人心目中的愛(ài)情童話。丹麥的情侶們瘋狂了,，他們?yōu)楣_(dá)斯和魯本的愛(ài)情故事所折服,，哈根達(dá)斯也以自己獨(dú)特的口感征服了丹麥人。他們對(duì)哈根達(dá)斯的品質(zhì)非常信服,，當(dāng)?shù)貓?bào)紙上還有記者撰文說(shuō)：“當(dāng)一個(gè)癡情的人為愛(ài)專心做事的時(shí)候,，那么一切都無(wú)可挑剔?！?/p>

1979年12月24日,，在紐約的魯本忽然接到了一個(gè)來(lái)自于遠(yuǎn)方的電話。電話里,，一個(gè)充滿了顫抖的聲音說(shuō)：“馬克,，你還能為我做一個(gè)蕎麥巧克力的牛奶水果冰嗎？你能原諒我嗎,？”魯本的心猛地顫抖,，眼淚潸然而下。他聽(tīng)出了她的聲音,，還有那個(gè)只屬于喬一個(gè)人對(duì)自己的昵稱,。他沒(méi)想到，喬還活著,，世界一下變得如此美妙,！

圣誕節(jié)那天，魯本飛到了丹麥,，與喬相聚,。滿頭白發(fā)的喬哭得像個(gè)孩子，哽咽得說(shuō)不出任何話來(lái)。魯本走的第二年,，她的父母就操辦了她的婚事,。喬心如死灰，才委托朋友帶信給魯本,。她希望他忘記她,，好好活著，但她沒(méi)有想到魯本如此專情,！其實(shí),，喬的丈夫在與喬結(jié)婚三年后就去世了，是哈根達(dá)斯的出現(xiàn)讓喬有了勇氣再次與魯本相聚,。

1980年,，魯本和喬走進(jìn)了教堂。隨即,，魯本把充滿了相思與愛(ài)意的哈根達(dá)斯賣(mài)給了美國(guó)品食樂(lè)公司,。他要用剩余的時(shí)間和愛(ài)人在一起度過(guò)。不過(guò),，魯本每年還要參與哈根達(dá)斯冰淇淋的研發(fā),，他說(shuō)，要堅(jiān)持品質(zhì),，堅(jiān)持讓哈根達(dá)斯成為浪漫和愛(ài)情的經(jīng)典,。