想說長壽不容易,！那么還是吃出來吧,！

大家都知道，養(yǎng)生之道里,，晚上還是應(yīng)該少吃飯的,，但是這4樣可以吃一點(diǎn)，不用懷疑,！

蔬菜中富含各種維生素和膠原蛋白營養(yǎng)元素,，多吃這4樣蔬菜，長期下來,，長此以往,，長治久安……咳咳，就能維護(hù)健康,，自然長壽哦,！

南瓜：

能解毒。內(nèi)含有維生素和果膠,，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,，能起到解毒作用,。保護(hù)胃粘膜,、幫助消化。防治糖尿病,、降低血糖。

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝,，促進(jìn)造血功能,，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,，對防治糖尿病,、降低血糖有特殊的療效。消除致癌物質(zhì),。南瓜富含鋅,，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼,、護(hù)心和抗癌功效,。

會吃的看我：奶香南瓜羹的做法

1. 南瓜洗凈去皮后切成小丁備用(便于后續(xù)步驟攪拌機(jī)更容易打泥);

2. 將切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右(無需保鮮膜);

3. 將蒸熟的南瓜取出后放涼倒入攪拌機(jī)攪打成泥,碗里的水一并倒入;

4. 將南瓜泥倒入鍋中,倒入少量牛奶,放入白砂糖,、淡奶油和糯米粉小火不停攪拌均勻后即可。

番茄：

每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要,。番茄含的“番茄素”,，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸,、檸檬酸和糖類,，有助消化的功能。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,，還有增加胃液酸度,，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用,。番茄中含有果酸,，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處,。

愛吃的看我：番茄起司蛋卷的做法

番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成絲。雞蛋打入碗中加進(jìn)鹽,胡椒粉拌勻,。番茄粒也放進(jìn)蛋液中拌下,。燒熱不粘鍋,倒下蛋液。蛋液半凝固時(shí),撒下火腿絲,，和撒下芝士絲煎至芝士略溶解,。把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。剩起待涼切件,。

苦瓜：

苦瓜氣味苦,、無毒,、性寒，入心,、肝,、脾、肺經(jīng)具有清暑解渴,、降血壓,、血脂。另外,，苦瓜的維生素C含量很高,，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜,、防止動脈粥樣硬化,、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用苦瓜里面含有一種成分,，可以有效抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)特變細(xì)胞的復(fù)原,，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點(diǎn),。不僅如此,，苦瓜還有預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,、抗氧化等作用,，同時(shí)進(jìn)一步提高人體抵抗力，提高身體里面的反應(yīng)機(jī)制,。

怕苦的看我：蜜汁苦瓜的做法

1. 準(zhǔn)備好食材,。（當(dāng)然是苦瓜啦,，小傻瓜,！么么噠！）

2.枸杞用清水浸泡備用,。

3. 苦瓜去瓤,。

4. 再切片。

5. 取一個(gè)小碗加入白糖,。

6. 再加入蜂蜜,。

7. 加入適量的涼白開攪拌至白糖溶化。

8. 苦瓜焯燙過涼,。

9. 瀝干水分苦瓜放入調(diào)好的湯汁中腌制入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

10. 吃的時(shí)候撒上枸杞即好,。

胡蘿卜

胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素,，還富含維生素B1,、維生素B2、鈣,、鐵,、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力,，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明,，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌,。

胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用,，會使白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣,。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時(shí)加少量醋,，就可以保護(hù)維生素C不被破壞,。日本人在過年時(shí)常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理,、營養(yǎng)豐富的小菜,。