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一直對(duì)絞肉機(jī)很喜歡，苦于沒(méi)機(jī)會(huì)入手,。雖然家里有手動(dòng)絞肉機(jī)和各種料理機(jī),，但是，還是喜歡絞肉機(jī),，看著介紹三秒就可以絞肉餡,，很是向往，很想親自試試這個(gè)神奇的三秒,。在和東菱品牌的閑聊中,，無(wú)意說(shuō)了想要絞肉機(jī)，這位有心的美女,，真的實(shí)現(xiàn)了我的三秒絞肉機(jī)愿望,，真心感謝，希望你的東菱品牌越來(lái)越生意興??！

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喜歡吃各種丸子，這在我的菜譜里面提醒的很突出,。好幾種肉丸子給和蔬菜丸子都做過(guò)了,。看看菜譜,，就差雞肉丸子了,，正好家里有雞胸肉，這是準(zhǔn)備做餛飩的,，給外星人做早餐吃,。不如先炸丸子，清洗好東菱絞肉機(jī),，當(dāng)雞肉和絞肉機(jī)相互交融的那一刻,，真的是三秒成了肉泥，太神奇了,，而且聲音特小,，不打滑，因?yàn)闁|菱廠家設(shè)計(jì)太合理貼心了,，附有打滑墊子,，絞完肉餡，再去清洗,，也是神奇的太好清洗了,，真的比料理機(jī)好用多了，而且一點(diǎn)不占地方,，好用好清洗,，還漂亮美觀，特值得主婦們?cè)囋嚒?/p>

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主料：雞胸肉

輔料：植物油,、鹽,、花椒粒、白胡椒粉,、姜,、淀粉,、花生油

做法：1、把花椒粒用涼水侵泡30分鐘,，撈起花椒粒備用,，把姜切片，雞肉切小塊,，絞肉機(jī)加雞肉,、姜片，通電按下高檔,，打成肉泥

2,、雞肉餡打花椒水要慢慢加入水，加入水后要一個(gè)方向用筷子不停攪拌,，最后稍靜置一會(huì),，便于肉餡充分吸收水分，多余的水分倒出

3,、雞肉餡中加入鹽,、白胡椒粉、少許淀粉拌均勻,，加花生油拌均勻

4,、把盤(pán)子刷一層植物油，把肉餡擠成丸子,，放在盤(pán)子里,，這樣便于炸，要不一邊擠丸子,，一邊炸,，先的炸好了，后來(lái)的丸子還沒(méi)炸好,，不好區(qū)分

5,、熱鍋涼油，8成熱下丸子,，先不動(dòng)丸子,，晃動(dòng)鍋，動(dòng)鍋不動(dòng)丸子,，炸到丸子定型撈起6,、油再燒熱，把丸子用露勺輕拍,，拍掉油,，下丸子，炸到丸子飄起撈起即可

7,、油燒熱,，下丸子,，炸丸子的顏色，外焦黃里嫩的顏色,，撈起瀝干油即可

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小貼士

1,、8成的熱油下丸子下鍋后，不動(dòng)丸子,，把鍋晃動(dòng)

2、第一遍,，炸丸子的定型,，第二遍炸丸子的熟，飄起就撈起

3,、第三遍炸丸子的顏色,，外焦黃里嫩的顏色

4、一般是肉餡加水500克肉餡加100克水,，不要加蔥花,，炸的時(shí)候愛(ài)糊

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