本文來源：一點資訊號,，家庭問答

據(jù)報道,，山東117歲老人，眼睛非常好使,，穿針引線仍易如反掌,，生活基本自理，講起話來思路清晰,，非常健談,。老人家身體和精神百歲仍然矍鑠，與她愛吃雞蛋又密切關(guān)系,，因為吃蛋可以給身體和精神帶來巨大裨益,。外國人將雞蛋稱為“超級食物原型”。

雞蛋（供圖）

雞蛋中富含豐富的維生素：

一只普通雞蛋中,，含有數(shù)量眾多的維生素和礦物質(zhì),，包括維生素A,、B5、B2,、B6,、B12、D,、E和K,，以及鈣、鋅,、磷,、硒和葉酸等，有助于身體機能順利運作,。

有助大腦智力

雞蛋含有一種名叫膽堿的物質(zhì),，是保持腦細胞健康的核心元素，尤其能強化細胞膜,，幫助腦細胞保持正常結(jié)構(gòu),。

這種物質(zhì)意味著讓大腦不會受到損害，能更長時間保持思維活躍,、腦部健康,。所以王景之老人思維清晰這是有原因的。

保護視力

愛吃蛋的老人仍能穿針引線縫衣服,，并不是偶然,。因為雞蛋能幫助人們維持雙眼健康、視力清晰,。

因為蛋中含有葉黃素和玉米黃質(zhì),，這是兩種能夠預(yù)防眼部疾病的抗氧化劑，白內(nèi)障和黃斑變性的克星,。

不僅如此,，雞蛋中的維生素A數(shù)量達到人類一天推薦攝入量的6%，對維持視力正常同樣不可或缺,。

強化肌肉

老人能自己行走,，因為她最愛的雞蛋是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，蛋白質(zhì)有助于人體組織生長和保持力量,。蛋白質(zhì),，也是維持肌肉和骨骼重量的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

控制體重

雞蛋的飽腹作用明顯,，吃蛋意味著人們不會攝入過多食物造成熱量過剩,。因此，吃雞蛋是維持健康體重的好方法,，有助避免肥胖,。

而肥胖已經(jīng)被美國醫(yī)學(xué)會認定為一種疾病,，而且還會引發(fā)各種心血管病、糖尿病,、甚至癌癥等,。

調(diào)整膽固醇

雞蛋曾被認為會增加人體膽固醇，但最終科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，雞蛋里的高密度脂蛋白屬于“好的膽固醇”,，能夠預(yù)防心血管疾病以及腦卒中（中風(fēng)）。

而且,，吃雞蛋還能制止低密度膽固醇（壞的膽固醇）在血液中匯集,，從而避免身體由于膽固醇過高而出問題。

中醫(yī)素有“人之百病,，莫大于中風(fēng)”之說,，即中風(fēng)難以預(yù)測、發(fā)病急,、病情兇,，病死率和致殘率很高,。而雞蛋中的好的蛋白質(zhì),，有助于預(yù)防中風(fēng)。