有些人對(duì)彩票十分癡迷，明知道中獎(jiǎng)的概率微乎其微,，但是他們?nèi)匀豢刂撇蛔∽约嘿?gòu)買彩票的欲望,。

作為一個(gè)燒烤店主，能不能利用顧客的這個(gè)心理呢,？下面這個(gè)方案就是關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的初步設(shè)想,，希望能夠?qū)Ω魑焕习逵兴鶈l(fā)。

一,、現(xiàn)狀分析

現(xiàn)狀分析包括兩個(gè)方面的分析,，一是燒烤店自身的現(xiàn)狀，二是燒烤店周圍環(huán)境的分析,。

(1)燒烤店自身現(xiàn)狀的分析

燒烤店最近十分不景氣,，客流量銳減，營(yíng)業(yè)額跟著銳減,，燒烤店已經(jīng)到了難以為繼的困境,，既需要扭轉(zhuǎn)目前的頹勢(shì)。

(2)燒烤店周遭環(huán)境的分析

自家燒烤店難以為繼,，但是不遠(yuǎn)處競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的燒烤店卻紅紅火火,。那么可以肯定，目前不是燒烤行業(yè)不景氣,，而是你家的燒烤店不景氣而已,。

當(dāng)自家的燒烤店沒(méi)有多少客流量而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的生意卻紅紅火火時(shí)，你需要想個(gè)辦法招攬顧客了,。

二,、初步方案設(shè)想

這個(gè)方案抓住了顧客愛貪便宜的弱點(diǎn)，利用彩票中獎(jiǎng)的思維去經(jīng)營(yíng)一家燒烤店,，具體方案如下：

(1)設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)

比如可以設(shè)置一二三等獎(jiǎng),，一等獎(jiǎng)全部免單，客戶吃多少就免多少,，不要心疼,；二等獎(jiǎng)打五折,；三等獎(jiǎng)免啤酒費(fèi)用。

(2)準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)道具

①準(zhǔn)備一個(gè)不透明的紙箱,，開一個(gè)小孔剛好可以伸進(jìn)一只手,；

②準(zhǔn)備一堆白色乒乓球，并且把其中三個(gè)分別染成紅黃綠三種顏色,；

③然后把這些乒乓球全部裝進(jìn)不透明的紙箱里,；

(3)進(jìn)行抽獎(jiǎng)

當(dāng)顧客結(jié)賬時(shí)，可以讓顧客摸一次乒乓球試一試手氣,。

店家要按照事先約定的中獎(jiǎng)規(guī)則嚴(yán)格執(zhí)行,，該免單的免單，該半價(jià)的半價(jià),，絕不食言,。

三、成本投入分析

這一方案的投入成本大體分為以下三部分：

(1)前期宣傳投入的成本

如果店家想要迅速提高曝光率,，那么不妨印一批傳單到附近的路口做一下宣傳,，假設(shè)打印1000張傳單（傳單單價(jià)：300元/千張），雇傭兩個(gè)人挑一個(gè)周末的下午分發(fā)傳單（20元/小時(shí)/人）,，則此項(xiàng)成本預(yù)估為500元,。

當(dāng)然店家也可以不去派發(fā)傳單，坐等顧客上門然后再告訴顧客這項(xiàng)有關(guān)抽獎(jiǎng)的活動(dòng),。不過(guò),，這種做法可能需要一段時(shí)間作為等待期，在等待期內(nèi),，燒烤店的客流量增加的會(huì)非常緩慢,。

(2)抽獎(jiǎng)道具的開銷

不透明的紙箱，彩筆,，乒乓球,，這些抽獎(jiǎng)道具價(jià)格并不貴，根據(jù)本店最大客流量購(gòu)買相應(yīng)的乒乓球,，比如本店一天最多可以接納300桌燒烤,，那么就準(zhǔn)備350個(gè)乒乓球（乒乓球單價(jià)：1元/個(gè)）。因此初步預(yù)估此項(xiàng)成本投入為400元,。

(3)獎(jiǎng)項(xiàng)成本分析

中獎(jiǎng)的顧客會(huì)享受減免活動(dòng),，減免的這一部分消費(fèi)對(duì)于店家來(lái)講也是一種成本。

假設(shè)燒烤店主要的消費(fèi)者是普通人群,，店內(nèi)的平均消費(fèi)為300元/桌,，那么一等獎(jiǎng)減免300元，二等獎(jiǎng)減免150元,，三等獎(jiǎng)減免啤酒費(fèi)用（假設(shè)每桌喝掉80元的啤酒）,，那么每天光抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)店家就要損失（成本）530元,。

四、可行性分析

(1)對(duì)店家來(lái)講,，抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)其實(shí)是一種成本,。

各個(gè)店主要根據(jù)實(shí)際情況仔細(xì)斟酌。如果采用這種方案保守估計(jì)每天能夠多出15桌的顧客來(lái),，每桌平均消費(fèi)300元,，每桌平均凈利潤(rùn)120元，那么這種方案能夠帶來(lái)額外的收益為15*120=1800元,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于530元的獎(jiǎng)項(xiàng)成本,。這種情況表明這個(gè)方案是可以接受的。

當(dāng)然,，如果你的燒烤店平均每桌消費(fèi)120元，那么在分析這個(gè)方案時(shí),，你只需要把300元改成120元就可以,。

(2)對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，這是一個(gè)巨大的誘惑

兩家燒烤店相距不遠(yuǎn),，價(jià)格口感又差不多,，那么顧客肯定會(huì)去你這家能夠參與抽獎(jiǎng)的燒烤店。如此一來(lái),，你就輕而易舉地從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手中爭(zhēng)取了一定數(shù)量的顧客,。更加重要的是，這個(gè)方案能夠增加回頭客的數(shù)量,，十分有利于維系老客戶,。

五、方案的延伸

其實(shí),，這個(gè)方案并不僅僅適用于燒烤店,，也可以遷移到其他店鋪，比如快餐店,，比如自助餐廳,，甚至比如服裝店。當(dāng)然,，也不能盲目地遷移,，一定要做好客觀的分析，并且根據(jù)分析結(jié)果來(lái)做出最終的決定,。