在菜市場(chǎng),、超市、街邊

眼睛能看到的地方

都是鹵味,、醬肉,、熟食生意的店址

那一大盆鹵的成色和味道

值得輾轉(zhuǎn)前往

下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)

洛陽(yáng)這幾家人氣鹵味、醬肉店

這將會(huì)是一次爽到爆的鹵味盛宴

店面在厚載門(mén)街上,，生意十分火爆,，中午十二點(diǎn)多到這里一樓已經(jīng)沒(méi)有位置了，二樓都是大桌子,，看著挺古香古色的,。鹵肉的味道很贊，一個(gè)人平均消費(fèi)就是二十塊左右,，有大腸,、豬腳、豬臉肉,、肝皮,、舌頭,、好多品種。

剛出鍋的肘子,，老湯的味道完全滲入到肉中,，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，滿(mǎn)滿(mǎn)的汁水清冽甘甜,，大口吃肉的感覺(jué)很是愜意,，另外還有大骨頭哦！他家所有的肉都可以拌菜,，洋蔥和肉很配?。?/span>

人均：￥25

地址：洛龍區(qū)厚載門(mén)街與牡丹大道交叉口北50米西(農(nóng)業(yè)銀行北50米)

經(jīng)營(yíng)了20幾年的熟食老店了,，熟悉的味道伴著許多附近的吃貨從少年走到中年,，品質(zhì)一如既往的好，吃的都是回頭客,。店里主營(yíng)鹵味以及下酒的涼菜,。

還有吃貨們一直回購(gòu)的蜜汁熏魚(yú)、麻辣雞,、糖醋小排...看了都忍不住吞口水,。周末在家搞點(diǎn)鹵味配點(diǎn)小酒，或者夜半三更沒(méi)睡意打開(kāi)冰箱嚼點(diǎn)鹵味,，嘖嘖嘖生活就是這么瀟灑,！

人均：￥20

地址：澗西區(qū)景華路與隴北一路交叉口

泮(pàn)甡(shēn)園醬肉，貨真價(jià)實(shí)的中華老字號(hào),，店面小小的,，頂上一塊牌匾黑底金字，是北京遷來(lái)洛陽(yáng)的,。很多人都是慕名而來(lái)的，主營(yíng)各種醬肉主要有豬肘子,、豬蹄、豬耳朵、大腸之類(lèi),，大大的一盆熱乎乎的,，醬肉色澤紅亮誘人。

他家的醬肉分兩次煮制,，它是以前后蹄膀?yàn)橹?、五花肉為輔，出鍋后鹵肉呈現(xiàn)出誘人的醬紅色,，淋上色澤鮮亮濃稠的醬汁,，用從肉里抽出的骨片輕輕一劃,，拿上一塊放入嘴里一嘗咸香可口，滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白讓人很過(guò)癮,。他們家薄餅加點(diǎn)素菜配上肘子肉配點(diǎn)老湯汁,，絕對(duì)秒殺各種吃貨。

人均：￥20

地址：老城區(qū)民主街58號(hào)(中州路民主街交叉口南50米路西)

老板是福建人,，店里除了賣(mài)這些鹵味之外,，還有閩臺(tái)的特產(chǎn)。例如：臺(tái)灣的鳳梨酥和各種臺(tái)灣茶葉,，臺(tái)灣果汁飲料等各種特產(chǎn),。雞爪、雞翅等都是閩臺(tái)的味道,，香甜不膩,，做的地道。吃慣了各種的鹵味,，嘗嘗他家的也不錯(cuò),。店里還有牛肉，半片鴨,，雞翅,，鴨脖等鹵味。

人均：￥20元

地址：洛龍區(qū)展覽路寶龍批發(fā)中心北門(mén)斜對(duì)面

洛陽(yáng)九州熟食也是洛陽(yáng)的熟食老店了,，自從搬到大的店面之后,，生意顯得越發(fā)的好，店內(nèi)品種很多,，有醬牛肉,、炸帶魚(yú)、豬蹄,、鳳爪等...很多洛陽(yáng)人記憶中的味道！而最有名氣的是麻油雞,、麻油鴨,，味道非常好，味道甜辣適中咸香可口,，肉很爛，無(wú)數(shù)洛陽(yáng)人記憶中的味道,！

最霸氣的是雖然九州熟食城在洛陽(yáng)名氣很大,，但全市只有唯一的一家店，無(wú)任何分店,，簡(jiǎn)直就是美食中的限量版,。

人均：￥30

地址：西工街道凱旋西路16號(hào)(八一路凱旋路交叉口西100米路南)

這家周口正宗葉氏豬蹄在麗春路中段,，是家老店了，生意還不錯(cuò),。主營(yíng)炒菜和豬蹄,，他家的豬蹄很出名，老板介紹說(shuō)豬蹄是鹵制的,，但顏色要比一般鹵肉店的豬蹄稍淺,。他們家豬蹄清滑爽口，很容易脫骨,，吃過(guò)后,，唇齒留香，吃了還想吃,。豬蹄本身含有豐富的膠原蛋白和多種微量元素是很好的肉類(lèi)產(chǎn)品,。

人均：￥30

地址：澗西區(qū)九都路與麗新路交叉口南200米路西

他們家主營(yíng)燴面和鹵味兒、燒烤,、涼菜等,，飯點(diǎn)兒一到基本上就滿(mǎn)坐了…可見(jiàn)生意不錯(cuò)！鹵豬蹄很入味,，外皮光滑Q彈,，豬蹄肉脫骨，入口軟爛,，吃一口根本停不下來(lái),。其他鹵味的味道也很正。

人均：￥25

地址：洛龍區(qū)龍翔商業(yè)街北出口向西(近洛宜路朗潤(rùn)園小區(qū))

忙了一天

晚上買(mǎi)點(diǎn)啤酒和鹵肉

有酒有肉

簡(jiǎn)直是太享受了