舉杯邀月對,，喝酒配鹵味。

鹵味 在中國的美食版圖中,，

絕對占據(jù)著一席之地,。

在徐州人的食譜里，

更是不可或缺的一道菜,。

小編作為資深級吃鹵專業(yè)戶,，

必須要給大家講一講,，

徐州有哪些鹵店是吃鹵必去的！！

王昆豬蹄

這直白又響亮的名字，已經(jīng)伴隨著這個(gè)簡陋的小推車在徐州經(jīng)歷了數(shù)年的風(fēng)風(fēng)雨雨了,，以前的王昆豬蹄原身其實(shí)是一家老字號熟食店,，不過在發(fā)現(xiàn)來他家買菜的顧客都比較鐘愛他家的豬蹄后，這家店就蛻變成了一家專做豬蹄的王昆豬蹄了,，當(dāng)一個(gè)人潛下心來專注去研究一樣美食的時(shí)候，那么這樣美味一定會擁有更加可口的味道。

地址：建國小區(qū)南門口豐儲街菜市最西邊慶鋼煙酒跟

一品香熟食

雖然名字是叫做一品香熟食,，但是這家店最受歡迎的卻是他門頭上的大字—果木烤鴨,！他家的果木烤鴨堪稱一絕,，外皮焦脆，內(nèi)里的肉質(zhì)卻十分鮮嫩美味,，不要怪小編沒有提醒你,，去晚了的話，烤鴨很可能就賣完了,，如果要去的話，一定要提前去購買,，因?yàn)橄掳嗟臅r(shí)間段,，很可能會給煤建路造成大堵塞！

地址：泉山區(qū)煤建路大潤發(fā)西關(guān)店東門正對面

鼎鼎香

鼎鼎香簡直可以說是開遍全國了啊,，各種好吃的小鹵味，雞爪,、豬蹄,、尤其是！,！雞腿?。∵€記得小時(shí)候每次放學(xué),，我媽都會帶著我一起去到鼎鼎香給我買一個(gè)大雞腿吃,，簡直不要太幸福！那時(shí)候的雞腿還是很大,，這么多年過去了，雖然雞腿的分量已經(jīng)有些縮水,，但是那個(gè)味道~美味依舊?。?/p>

地址：泉山區(qū)工農(nóng)南路湖濱中心小學(xué)北150米

二中毛家熟食

這家店簡直是不想多提啊，每次路過那里想的不是鹵味,，而是那排的人山人海的大隊(duì)什么時(shí)候能移動(dòng)一下,，好讓小編我的自行車順利通過，尤其是在路旁慢慢移動(dòng)的過程中,，那一陣陣撲鼻的鹵味,，簡直讓小編的腸胃打著鼓在扭麻花，相信看到這么長的隊(duì)伍,，你一定知道他家的美味了吧,。

地址：夾河街一中對面小巷

鐘記油燙鴨

和鼎鼎香一樣，相信每個(gè)徐州人對鐘記油燙鴨都不會陌生了,，酥,、香、脆鐘記的油燙鴨一直都保證著每一只出爐的鴨子的口感,，一口咬下去,，粘的滿嘴的油，但是吃進(jìn)去的口感,，卻沒有一丁點(diǎn)的油膩,，口味獨(dú)特的澆料，更是吃油燙鴨必不可少的調(diào)料,。

地址：泉山區(qū)黃河新村十字路口愛客來旁邊

鄉(xiāng)巴佬熟食店

鄉(xiāng)巴佬的名氣雖說不如鼎鼎香和鐘記,，但是在徐州也算是一家擁有眾多鐵桿粉絲的老店啦,，經(jīng)營的鹵味熟食也是種類眾多，老板每次給稱，也是特別的實(shí)在,，不僅口味不輸大店,，分量更是十足的多，這也是這樣一家店在徐州經(jīng)久不衰的原因吧,。

地址：子房街道銅山路119號

杜記名鹵

杜記名鹵，吃過的人都知道,，他家的鹵菜絕對沒辜負(fù)這名鹵二字,，這家據(jù)說是從祖上傳下來的手藝，一直都在徐州做著熟食鹵菜的生意,，雖說門面不大,，但是卻拾弄得十分干凈整潔，要說杜記最好吃的菜,，當(dāng)然非秘制豬蹄莫屬,，肥而不膩的豬蹄，咬進(jìn)嘴里的每一口都是充滿了香辣味的鹵汁,，人間美味,！

地址：銅山新區(qū)步行街西一街

馮天興

馮天興這家店簡直是有說不完的老歷史??！現(xiàn)在接手這家店的已經(jīng)是馮氏家族第七代傳人馮家增的大女兒馮海波了，它由現(xiàn)任傳承人馮家增先生的祖輩馮世舶始創(chuàng)于乾隆二十二年（1757）,，先在南京推出,，后遷至徐州，至今已有近260年的歷史,。代代傳承的配方配料加上高超細(xì)致的操作工藝,，得到的就是這名揚(yáng)四方的馮天興鹵味。

地址：彭城路店、青年路店,、云龍醫(yī)院店,、泉山區(qū)燈塔店和迎賓路清真寺店,。

這么多家鹵店,，你想好要去哪家了嗎？

不過小編要在文末友情提醒,，

不管你想去哪家店品嘗美味,，

請一定提前出發(fā)，做好排隊(duì)的準(zhǔn)備,，

不然,，要么賣光了，要么一隊(duì)排到黑??！