現(xiàn)在吃的好沒(méi)什么值得炫耀的,，反而有許多人會(huì)比誰(shuí)吃的健康,。在這個(gè)三高問(wèn)題頻發(fā)的時(shí)代，人們也越來(lái)越注重身體健康,，也明白吃的貴并不代表著吃的好,。其實(shí)有些我們生活中常見(jiàn)的家常菜，也能發(fā)揮出強(qiáng)大的食療作用,。到底是什么呢?一起來(lái)看看吧!

莧菜：補(bǔ)血造血,、促進(jìn)發(fā)育

民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳蔬，故有“長(zhǎng)壽菜”的美稱(chēng),。從中醫(yī)角度講,，莧菜味甘、性涼,，夏天吃一些涼性食物,，是有好處的。

它富含鐵,、鈣,、蛋白質(zhì)，小孩食用可以幫助發(fā)育,，促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng),。具有清熱解毒、補(bǔ)血止血,、除濕止痢,、通利小便等功效。菜富含各種膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，幫助消化;鈣,、鐵和維生素K，可以促進(jìn)凝血和造血功能;容易上火,、細(xì)菌性痢疾,、急性腸胃炎的人,，食用莧菜可以有效幫助抗菌,、消炎、消腫,。

海帶：降血脂,、抗腫瘤

海帶生長(zhǎng)在海水中的藻類(lèi)食物，中醫(yī)認(rèn)為,，海帶性味微寒,、無(wú)毒，主要用作營(yíng)養(yǎng)豐富,、味美可口的湯菜料,。海帶歷來(lái)被人們視為珍貴海味之一,，被日本人稱(chēng)作“長(zhǎng)壽菜”，是一種含碘量非常高的海藻和褐藻膠非常高的海藻,。海帶中的碘是防治甲狀腺腫的良藥,，褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用,。海帶還含有豐富的粗蛋白,、糖、鈣等,，其中的淀粉具有降低血脂的作用,，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇,，具有抗癌,、抗腫瘤、排鉛解毒和便秘等功效,，但是孕婦最好不要過(guò)多食用,。

香菇：頭暈乏力、佝僂病

香菇被稱(chēng)為“菇中之王”,，民間常用來(lái)治治頭痛,、頭暈、乏力等,，明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬,，并認(rèn)為它是“長(zhǎng)壽菜”。營(yíng)養(yǎng)豐富,、味道鮮美,，在我國(guó)食用歷史悠久。香菇有“益氣不饑,，治風(fēng)破血和益胃助食”之稱(chēng),，現(xiàn)代研究則表明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能,，降低誘發(fā)腫瘤的可能性,，起到防癌、抗癌的功效,，對(duì)佝僂病也有防治的功效,。

白菜：清熱祛火、抗癌防癌

白菜為十字花科植物,，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘平,，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。《本草綱目拾遺》說(shuō)白菜“甘溫?zé)o毒,，利腸胃,，除胸?zé)饩瓶?，利大小便,，能消脂減肥?！边m用于治療感冒發(fā)燒,、支氣管炎、便秘,、潰瘍上火等病癥,。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣，可保證人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分,。當(dāng)中含有較為豐富的維生素C和微量元素硒,，可延緩人體衰老，起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果;白菜富含膳食纖維,，吃白菜潤(rùn)腸通便,，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化;含有微量的鉬,，還可起到防癌,、增強(qiáng)免疫的作用。

雖然都是生活中常見(jiàn)的蔬菜,，但只要大家加以巧妙利用,，還是會(huì)發(fā)揮出巨大的食療作用。