第二十四道川菜：鹽煎肉

菜品的簡介：這道鹽煎肉是一道漢族傳統(tǒng)菜肴,，它屬于川菜,。干香酥嫩，味道鮮美,，具有濃厚的地方風味,。是由五花肉和辣椒炒制而成的。無倫是材料,、賣相以及味道上都與回鍋肉很相似,，但是所謂的生爆就是不用煮直接炒。在四川是非常普及的家常名菜,。

菜品的做法及材料：

五花肉,，尖椒，豆瓣醬,，仔姜,，豆豉

把尖椒斜著切切成小段，放一旁備用,，起火直接把鍋放上燒熱,，在把尖椒放入鍋里翻炒，煸出辣味撈起來

五花肉洗干凈在切成小片

在鍋里倒入適量的食用油,，等油燒熱后倒入五花肉爆炒,，然后加入豆瓣醬、少量糖,、干花椒,、干辣椒,、泡姜等調料翻炒入味，最后加入青椒炒熟后出鍋

成品

這道菜品二靜圖解的很簡單,。因為制作中腦子不小心放空了嘿嘿嘿

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