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尖椒五花肉 尖椒五花肉——送給老飄下酒~~[/url] [/td][/tr][/table] 尖椒五花肉   “原料：五花肉1塊，尖椒4,、5個 制作： 1,、五花肉切片 2、尖椒去籽,，切片 3,、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上,，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋,，一定要先熱鍋再放一點油，才能把肉爆香） 4,、一邊煎一邊撒點鹽進去,，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了 5,、逼出油分后肉身質(zhì)地變硬,，此時放入尖椒 6、稍微翻炒一下使尖椒軟身,，加幾滴生抽調(diào)味即可   一個字：香,！  美味提示： 1、小火慢慢煎,，肉煎得越干越香口,；尖椒不用炒太熟，保持一點清脆,，它吸取了肉的肥汁就變得非?？煽冢还芟嘛堖€是下酒都非常棒,。 2,、照此類推，如果不放尖椒,，這是一道簡易而美味的“鹽尖五花肉”,；又或者，可以把尖椒換成別的蔬菜,，如荷蘭豆,、蘆筍等等......隨意發(fā)揮吧！ |
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