吃燒烤時，必點(diǎn)一道燒烤,，那就是烤茄子,，但還是感覺自己烤的最衛(wèi)生，今天我們就來做下試試看,。

食材：茄子兩個

將茄子對半切開,，如圖切出刀花，注意不要切透,，此舉為了更入味,。

關(guān)鍵的一步來了，烤茄子,，你首先要有一臺烤箱,。一般溫度在200度，在茄子表面先刷一層油,，在烤箱中烤5分鐘左右,。

配料選擇蒜辣椒,，將其切成沫。

熱鍋執(zhí),，將蒜沫放入爆香,，然后取出備用。

將準(zhǔn)備好的蒜辣椒沫加入適量鹽及胡椒粉攪拌均勻,。

將備好的調(diào)料均勻的涂抹到茄子表面,，在烤箱上烤5分鐘左右即可。