近些年，茅臺老酒價格不斷上漲,，在拍賣會上表現(xiàn)優(yōu)異,，創(chuàng)造了一個又一個拍賣神話，因此也吸引了越來越多人加入到老酒的收藏大軍中來,。

藏酒在我國具有悠久的歷史,，自古以來就有“酒是陳的香”一說，藏酒也是一項有著非常廣泛群眾基礎的收藏類目,，它所蘊含的文化內涵十分奧妙,。

藏酒的歷史

中國白酒的收藏，緊隨文化的發(fā)展而發(fā)展,。我們熟知的“女兒紅”在秦國丞相呂不韋主編的《呂氏春秋》里面就有記載,?！芭畠杭t”為女兒出世時釀造，并貯藏在地窖或埋于桂花樹下,，也有甚者將酒封于墻內,，至女兒出嫁之時，挖出美酒與親朋暢飲或作為陪嫁之用,。

“女兒紅”藏酒時間通常長達 20 年左右,，異香撲鼻，滿室芬芳,，像此種性質的藏酒便是國人早期為某種目的而進行的藏酒活動,，還有諸如“狀元紅”，便是為子所釀之酒,、所藏之酒,，在兒子中榜之時慶賀飲用?！芭畠杭t”,、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒，且風俗長久,，歷代延續(xù),，不失為藏酒之起源。

漢朝司馬遷在《史記·大宛列傳》中還記載：“宛左右以蒲桃為酒,，富人藏酒至萬余石,、久者數(shù)十年不敗”，可見中國藏酒的歷史之悠久,。

1976 年,，文物部門在發(fā)掘羅泊灣一號漢墓時，出土了我國嶺南地區(qū)極富地方色彩的青銅容器——銅桶,。這是主要流行于戰(zhàn)國至西漢時期的酒具,，最早出現(xiàn)于云南，后傳入兩廣,。銅桶飾有勾連雷紋,，腹部和桶耳的下方分別刻有地名和自身重量的“布”、“十三斤”字樣,。

元朝胡義熙的《藏酒注》中還描述藏酒飲用之時,，入口清冽清香直入肺腑。

明清時期由于社會的進步,、經(jīng)濟的繁榮,，官、私藏酒更是風靡,。到目前,，經(jīng)考古發(fā)掘出土的世界上最久的古酒,，是30 年前在我國出土的中山國一位諸侯王陵墓中的兩種古酒，這些酒自釀造至今已有2300 多年的歷史,，依然酒香濃郁,、清澈透明。

藏酒前的準備

無論是進行哪種類別的收藏,，白酒也好,，古玩字畫也好，每一個即將入門的人都必須有所準備,，不然一定會出問題。那么收藏酒,，到底應該首先準備哪些東西呢,？

首先是知識的積累。你應該要對藏酒知識進行了解,，而且必須要做到對已藏,、待藏之物有所了解，不能一開口全部是外行話,，這樣不但會被笑話,，也容易吃虧。

其次是多接觸實物,。最好是身邊有藏酒之人,，多去看看他的藏酒，就會給自己多一些對實物的認識,，而且你的朋友還會是你的好老師,，他不但能讓你看到很多的實物藏品，還會跟你講述很多酒背后的故事,，乃至藏酒的一些經(jīng)歷,，這些對于即將入門的人來說，都是無比寶貴的財富,。

最后,，在你能夠有機會接觸到藏品實物的時候，應該盡可能地用心去看,，盡量去記住它們的特征?，F(xiàn)在最容易看到實物的地方就是拍賣會的預展，有機會的話多去看看,，盡量看清楚它們的細節(jié),。這樣，會給你未來的藏酒之路帶來莫大的幫助,。

藏酒的建議

首先要量力而行,。無論是收藏何種類別的器物,，非常重要的一點就是千萬不能玩物喪志。收藏只是樂趣,，如果將樂趣變成了無法卸載的負擔,，那就失去了收藏的意義。

其次要選擇正確的品類,。在所有白酒種類中,，醬香型白酒由于其特殊的工藝最適合收藏，而且在近幾年的各大拍賣會上,，茅臺酒一騎絕塵,，令人矚目。因此在酒類選擇中,，醬香型的茅臺酒無疑是最佳之選,。

再次要消除貪心。近年來,，陳年茅臺酒的價值增長速度位居眾多白酒之首,，除收藏者以外，也成為資金持有者投資的一個主要目標之一,。但是無論收藏還是投資,，必須消除貪心，更不能貪圖便宜而上當,。曾有媒體報道,，有人見茅臺老酒價格漲勢驚人，便每天在網(wǎng)上尋找陳年茅臺酒出售的信息,，為了貪圖便宜,，低價買回來一批“三大革命”茅臺酒，結果全部是假的,，沒有任何價值可言,，損失慘重。

最后是不要輕信故事,。在收藏中傾聽藏品的故事非常重要,，傾聽能讓你更深入了解它背后鮮為人知的過去，也會給這個藏品增加很多文化價值,。但是,，一定不要輕信。無論是對方講出何種故事,，我們一定要瞬間在腦海中用自己的知識以及意識去過濾一遍,，看看可信程度到底有多高。如果實在無法分辨，最起碼在確保待藏之物的品質的前提下,，認真的用腦海記錄下所敘所述,，以便查證。

藏酒是種文化也是愛好,，熱愛藏酒的人,，在尋求藏品本身的價值的同時，也要追尋自身與藏品之間的精神溝通,，這是收藏的一種境界,。

來  源 |北京國酒茅臺文化研究會