雨蔬農(nóng)業(yè)：用技術(shù)武裝現(xiàn)代農(nóng)民,！

來源:浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展與信息 作者:應(yīng)霞

近年來, 蔬菜設(shè)施栽培中常發(fā)生的土壤酸化、返鹽和土傳病蟲害等連作障礙問題, 嚴(yán)重影響蔬菜生長和品質(zhì),。采用水旱輪作和每年進(jìn)行7~ 14 d 的土壤灌水浸泡, 可洗去多余鹽分和改善土壤微生物群落結(jié)構(gòu),。但以水洗鹽的方法在連棟溫室會造成土地沉降進(jìn)而引起溫室基礎(chǔ)不穩(wěn)定。大面積的洗鹽還有可能造成地下水資源污染, 對生態(tài)環(huán)境的影響也需引起注意,。基質(zhì)營養(yǎng)土隔地種植是從基質(zhì)無土栽培技術(shù)發(fā)展而來的一種新型種植方法,。它結(jié)合了無土栽培和土壤栽培的優(yōu)點, 且成本低、管理簡單, 蔬菜品質(zhì)更易控制, 并能較好地解決連作障礙問題,。

1 ?? 設(shè)施設(shè)備

基質(zhì)營養(yǎng)土,。以園土和有機(jī)基質(zhì)混配而成。有機(jī)基質(zhì)可采用食用菌菌渣, 大型豬場的豬糞,、壟糠,、木屑、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵而成,?；|(zhì)發(fā)酵時可根據(jù)基質(zhì)原料的營養(yǎng)成分添加一定量的尿素、復(fù)合肥促進(jìn)腐熟發(fā)酵進(jìn)程,。一般20~ 30 d 發(fā)酵即可完成,。使用時與園土就地混合, 比例20%~ 40%。在質(zhì)地粘重,、通氣性差, 或鹽分重的土壤中基質(zhì)比例要高些,。

隔地栽培床。在蔬菜作物種植行挖掘1 條種植溝,深30 cm, 寬30~ 40 cm, 鋪1 層地膜, 將挖出的土壤與有機(jī)基質(zhì)及基肥混合后回填到種植溝中,。

滴灌系統(tǒng),。在栽培床上鋪1根滴灌帶提供水分和追肥。

地膜覆蓋,?？蓪⒃耘啻驳牡啬し窗纬筛采w, 或另鋪1 張地膜全面覆蓋, 提高根際溫度和減少水分損耗。

2 ?? 甜瓜品種選擇

甜瓜品種應(yīng)選擇市場對路,、品質(zhì)好,、產(chǎn)量高、易管理的品種,。早春栽培應(yīng)選用低溫生長性良好,、結(jié)果率高、果實肥大良好的品種, 如薄皮甜瓜中的青皮綠肉,、厚皮甜瓜中的西薄洛托,、翠蜜、流星,、情網(wǎng)等,。夏秋季栽培宜選擇耐病毒病較強(qiáng), 果實肥大中等, 夜溫高時糖度仍穩(wěn)定的品種, 如秋輝、秋日光,、秋香等,。

3 ?? 播種育苗

在浙江及長江三角洲地區(qū), 春季早熟栽培播種適期為1 月下旬~ 2 月上旬。播前先整理好苗床, 鋪設(shè)電熱線,。有控溫器的電熱線, 布線100~ 120W/ m2; 無控溫器的電熱線布線60~ 70W/ m2, 然后用被雨水沖洗過的壟糠灰鋪在電熱線上, 厚度約為10 cm,。

播種前甜瓜種子要進(jìn)行溫燙浸種, 再用濃度0. 1%的高錳酸鉀浸種30 min, 撈起用清水沖洗掉藥液后, 可把種子直接播在苗床上, 用壟糠灰覆蓋0. 8~ 1 cm 厚。未出苗前蓋地膜保濕, 并加蓋小拱棚, 保持苗床溫度在28 ?? 左右,。出苗后應(yīng)及時撤去地膜, 使子葉展開轉(zhuǎn)綠防止徒長,并及時將瓜苗移植到營養(yǎng)缽中,。晴天保持育苗棚內(nèi)溫度25~ 30 ?? , 夜間在12 ?? 以上。幼苗有2~ 3 片真葉時, 將營養(yǎng)缽移稀1 次,。育苗期間除做好大棚溫度和營養(yǎng)缽水分管理外, 最主要是做好苗期防病工作, 一般苗期病害可采用甲霜靈,、多菌靈,、病毒A、百菌清等藥劑, 每隔7 d 進(jìn)行防治,。

4 ?? 定植

定植前按要求做好基質(zhì)營養(yǎng)土隔地栽培床,。爬地栽培可將栽培床做在畦的一邊, 吊蔓栽培的可將栽培床做在畦的中間。株距40 cm 左右, 栽19500~ 22 500 株/ hm2,。定植后要鋪好滴灌帶和地膜,。一般春季栽培的苗期為40 d左右, 在苗有3~ 4 片真葉時, 3 月上旬選晴天定植。

5 ?? 整枝引蔓

甜瓜生長過程中會發(fā)生大量側(cè)枝和葉片, 造成結(jié)果不良或果形差,。及時進(jìn)行整枝,、摘心、引蔓是甜瓜栽培管理中的一項重要技術(shù),。甜瓜整枝方式有多種, 可根據(jù)品種特性和栽培方式合理采用,。

網(wǎng)紋甜瓜采用單蔓單果直立式整枝方式。將甜瓜植株主蔓上第1~ 11 節(jié)內(nèi)所生的側(cè)芽全部抹掉, 以主蔓上第11~ 16 節(jié)上所發(fā)生的子蔓作為結(jié)果蔓, 在雌花開放前留2葉摘心, 以促進(jìn)子房肥大及結(jié)果, 其他子蔓全部摘除,。當(dāng)主蔓長到第25~ 30 葉時摘心, 并保證主蔓著生留果蔓節(jié)位之上至少有10 張以上的大葉供應(yīng)光合營養(yǎng),。

摘心應(yīng)在葉片未展開前進(jìn)行, 一方面可防止傷口過大, 愈合慢而被病菌侵染; 另一方面不會發(fā)生過度整枝而影響植株的生長發(fā)育。整枝要在晴天進(jìn)行, 并在整枝完后及時噴藥進(jìn)行防病,。有時由于不良?xì)夂虻挠绊? 結(jié)果蔓上出現(xiàn)幼小雌蕾黃化現(xiàn)象, 應(yīng)盡早補(bǔ)留結(jié)果蔓,。

座果后主蔓基部老葉可剪掉3~ 5 葉以利通風(fēng)。薄皮甜瓜爬地栽培可采用3 蔓整枝方式,。在主蔓第7~ 8 節(jié)以下留3 條最壯的側(cè)枝, 并摘去主蔓頂芽,。隨著植株生長, 及時將枝蔓向畦的一邊理順, 均勻接受陽光。座果后, 可任其藤蔓生長,。

6 ?? 授粉與定果

甜瓜是蟲媒異花授粉作物,。由于大棚中傳粉的昆蟲少, 為了提高座果率和使果實圓正, 最好在9: 00~ 10: 00摘雄花進(jìn)行人工授粉。兩性花品種可在開花當(dāng)日用毛筆在其柱頭上輕輕授粉以促進(jìn)結(jié)果,。單株結(jié)果數(shù)量與甜瓜的單果重量和品質(zhì)有很大關(guān)系,。

甜瓜1 株結(jié)果數(shù)太多時, 其商品價值會大幅降低, 果實小, 特別是網(wǎng)紋甜瓜的網(wǎng)紋形成不穩(wěn)定, 外觀不良, 糖度及品質(zhì)均差。當(dāng)開花結(jié)果后5~ 10 天, 幼果有如雞蛋大小時, 要選擇果型較長且端正的果實進(jìn)行留果, 摘去不理想的果實,。立式吊蔓栽培的網(wǎng)紋甜瓜只留1 個果, 爬地栽培的網(wǎng)紋甜瓜可留5~ 6 個果,。

7 ?? 肥水管理

甜瓜一生需施N 300 kg/ hm2, P 75 kg/ hm2, K 270kg/ hm2,Mg 300 kg/ hm2, Ca 1 500 kg/ hm2。其中鈣鎂磷肥全部作基肥, 氮,、鉀肥50%作基肥, 另外一半分2~ 3 次做追肥,。定植后20 天內(nèi)一般只澆清水。以定果前后( 幼果有雞蛋大小時) 和網(wǎng)紋形成時為主要追肥適期,。幼果肥大初期甜瓜植株最需要養(yǎng)分, 可增加葉面積, 促進(jìn)果實肥大,。

甜瓜需水量多, 不耐干又忌多濕。水分管理應(yīng)根據(jù)甜瓜發(fā)育階段、基質(zhì)營養(yǎng)土濕度和氣象條件而定,。生育初期至開花前基質(zhì)保持適當(dāng)?shù)乃? 使植株強(qiáng)健緩慢生長,。水分過多時, 莖葉生長旺盛, 出現(xiàn)徒長, 影響開花結(jié)果, 且易患病?；|(zhì)營養(yǎng)土太干則甜瓜生育受阻, 生長不良,。開花結(jié)果期應(yīng)適當(dāng)減少灌水, 以免生長過旺而影響座果率。網(wǎng)紋甜瓜的品質(zhì)與肥水管理關(guān)系很大,。

多數(shù)網(wǎng)紋甜瓜品種開花后約14~ 20 天進(jìn)入果實硬化期, 果面開始有裂紋形成網(wǎng)紋。如網(wǎng)紋形成初期水分過多, 容易發(fā)生較粗的裂紋, 使網(wǎng)紋不美觀,。在網(wǎng)紋形成前7 天左右減少水分,。開花結(jié)果后7~ 10 天為果實膨大最快的時期,網(wǎng)紋也逐漸完成, 需增加水分, 以促進(jìn)果實肥大及網(wǎng)紋完美。此期如果基質(zhì)營養(yǎng)土太干, 則果面的網(wǎng)紋很細(xì)且不完全, 外觀也不美,。果實接近成熟時應(yīng)控制水分, 防止裂果和提高糖度,。

由于基質(zhì)營養(yǎng)土的栽培床有地膜隔離, 植株不能吸收到地下水分。因此, 對水分的管理要更加精細(xì),。

8 ?? 溫光管理

甜瓜早春栽培, 前期盡可能增加大棚的溫度和光照,降低濕度,。大棚內(nèi)的溫度白天保持在28 ?? 左右, 夜間不低于10 ?? ?？稍谥形邕m當(dāng)通風(fēng)換氣, 減少有害氣體危害和增加CO2,。大棚里的小拱棚要早揭晚蓋, 當(dāng)氣溫穩(wěn)定升高和要吊蔓時, 才拆去小棚。

9 ?? 病蟲害防治

基質(zhì)營養(yǎng)土隔地栽培, 甜瓜根系病害發(fā)生程度低,。甜瓜生長期間主要病害有霜霉病,、蔓枯病、疫病,、白粉病等; 蟲害有蚜蟲,、紅蜘蛛、小菜蛾等,。要根據(jù)情況及時加以防治,。

10?? 采收

甜瓜果實成熟后, 果實表面顏色轉(zhuǎn)變, 有香氣, 果實變軟, 結(jié)果節(jié)位的上位葉葉緣枯焦老化; 網(wǎng)紋甜瓜果實的網(wǎng)紋明顯、美觀,。因品種特性和氣候及大棚內(nèi)溫度管理的差異, 除計算日期外, 可采收少量果實進(jìn)行試食判斷,。甜瓜采收最好在清晨氣溫較低時進(jìn)行, 采收裝箱后要保藏在氣溫較低的室內(nèi), 產(chǎn)量約為45 t/ hm2。

11?? 栽培床的重復(fù)使用

采收結(jié)束后, 要將植株和根系殘體及時清理出大棚,。將基質(zhì)營養(yǎng)土翻松,、適當(dāng)澆水, 用干凈的地膜嚴(yán)密覆蓋,保持7~ 14 d, 利用太陽能消毒滅菌。如果是冬季, 可在栽培床中加一些切碎的稻草和半腐熟的基質(zhì), 用干凈的地膜嚴(yán)密覆蓋, 保持14~ 21 d, 利用太陽能和基質(zhì)發(fā)酵過程中的熱量及作物作用進(jìn)行消毒滅菌,。重茬使用時, 可適當(dāng)減少基肥的使用量, 并根據(jù)植株生長情況適當(dāng)追肥,。