大米是中國人民的主要主食之一,，秦嶺——淮河以南是我國傳統(tǒng)的稻米主食區(qū),，此地區(qū)的人民生產(chǎn)和食用大米的歷史悠久,，一直可以追溯到五六千年以前。目前我國主要的稻米生產(chǎn)地區(qū)包括我國秦嶺淮河以南的季風(fēng)氣候區(qū),，以及東北地區(qū),。

中國主食分布圖

不同的地區(qū)，由于氣候條件以及大米的品種不同,，其口感也不盡相同,，下圖是我國不同大米品種分布圖。至于哪一種大米最好吃,，這本身就是一個(gè)很難以說清楚的事情,，地理沙龍也只是收集資料進(jìn)行羅列,，以供大家參考：

中國大米品種分布圖

注：以下大米品種分析排名不分先后,，僅供參考

五常稻花香大米

五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)大米,。

五常稻花香稻田

五常稻花香大米成飯食味清淡略甜,，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗,， 剩飯不回生,，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品,。

五常稻花香大米

東北長粒香米

長粒香米是黑龍江粳稻的一種,，屬于長粒型的香米。產(chǎn)地在東北地區(qū),，屬寒地黑土,，光照充足，降水充沛,。

東北長粒香米

具有生長期長,、污染少等優(yōu)點(diǎn)，其米質(zhì)純正,、氣味清香,、營養(yǎng)豐富，長粒香米外觀纖細(xì),、顆顆飽滿,，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透,，米粒原生態(tài),、無任何添加劑、無化學(xué)污染,，營養(yǎng)健康,，煮熟之后松軟油亮，潔白清香,，飯粒完整,，粒粒分明，適口性好,，被譽(yù)為米中精品,。

曲阜香稻

曲阜香稻

該品種產(chǎn)于山東省曲阜市城南門外的南泉、小泉一帶,。栽培歷史悠久,，源溯于周朝，盛于清朝乾隆年間,，米優(yōu)質(zhì)佳,，香氣醇濃可口，有“一家煮飯十家香”的美稱,。1985年被認(rèn)定為山東省名,、特,、優(yōu)大米。

曲阜香稻大米

云南哈尼梯田紅米

云南哈尼梯田紅米主要生長于世界文化遺產(chǎn)地核心區(qū)——元陽哈尼梯田,。

云南哈尼梯田

紅米是老品種稻米,，基因是現(xiàn)代雜交稻的4倍，穩(wěn)定性高,，抗病耐寒能力強(qiáng),。采用近原始的耕種方式，施農(nóng)家肥,，引用山泉水灌溉,，屬原生態(tài)農(nóng)作物，口感軟糯,，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,，是宴請(qǐng)賓客和饋贈(zèng)親友的佳品。

云南哈尼梯田紅米

江西萬年貢米

萬年貢米產(chǎn)于江西省萬年縣裴梅鎮(zhèn)東南部山區(qū)龍港荷橋一帶,，吸取四季清泉,，根植水土特異（該地位于懷玉山北麓的丘陵峽谷地帶，山泉涌流,，水溫在15℃左右,，水質(zhì)富含氮、磷,、鉀及銅,、鐵、錳,、鋅等微量元素,。

江西萬年貢米

土壤屬偏酸性粘土，土層深,，當(dāng)?shù)貏蚍Q“冷漿田”）,，營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定,，萬年貢米中蛋白質(zhì)含量普通大米的數(shù)倍,，B族維生素、微量元素含亦高于普通大米,。米色如玉,，顆形如梭，口感松軟香醇,，堪稱米中極品,。