黑幕越揭越多 中國(guó)香米大部分由香精熏出
北京晚報(bào) 2010-07-13 13:52:40

　　市場(chǎng)鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”,，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來(lái)的，據(jù)稱,，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”,。更令人震驚的是，在原產(chǎn)地黑龍江五常市,，多數(shù)大米加工廠都是用別的品種混搭之后,，再添加香精，加工出來(lái)“五常香米”,，甚至稻農(nóng)就已經(jīng)在摻假,。

　　今天上午，北京各超市紛紛展開(kāi)自查,，暫未發(fā)現(xiàn)被曝光企業(yè)的產(chǎn)品,。北京最大的糧油批發(fā)市場(chǎng)玉泉路市場(chǎng)也進(jìn)行了自查，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)大概只有十多家攤位銷售五常大米,，產(chǎn)品數(shù)量不到整個(gè)市場(chǎng)的3%,。在檢查了進(jìn)貨票、檢測(cè)報(bào)告等后,，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)被曝光的問(wèn)題米廠的產(chǎn)品,。

　　由于特殊的地理位置，黑龍江省五常市出產(chǎn)的大米被認(rèn)為是最好的國(guó)產(chǎn)大米之一,，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米,。其中,，五常“稻花香”更是只有五常才能生長(zhǎng)出的一個(gè)水稻品種。

　　但據(jù)央視《消費(fèi)主張》披露,，在西北地區(qū)最大的糧油批發(fā)市場(chǎng)——西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)及附近,，許多大米都打著黑龍江五常“稻花香”的旗號(hào)，實(shí)際上卻是用湖北大米,、江蘇大米與東北大米進(jìn)行混合加工的,，這樣混搭出來(lái)的米還被起了一個(gè)好聽(tīng)的名字：調(diào)和米。

　　為了使假冒的五常“稻花香”有香味,，在加工過(guò)程中添加香精,，在這里幾乎已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。在西安六紅福米業(yè)有限公司,，央視記者看到,，一個(gè)醫(yī)用輸液管直接插進(jìn)了加工車間出料口，輸液管內(nèi)流動(dòng)著一種淡黃色的液體,。工作人員告訴記者，輸液管里的液體就是香精,，可以讓加工出來(lái)的大米聞起來(lái)有香味,。據(jù)說(shuō)加工10噸“香米”，需要不到1公斤的香精,。

　　在原產(chǎn)地,，五常香米竟然也難逃被假冒、被變“香”的厄運(yùn),。

　　在五常市,，央視記者先后走訪了十多家大米加工廠，發(fā)現(xiàn)從五常賣到外地的大米中,，很少有純正的五常大米或者純正的五常“稻花香”,。為了獲取更高的利潤(rùn)，五常市的許多大米加工廠一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常產(chǎn)的普通長(zhǎng)粒冒充“稻花香”,。不管“稻花香”含量是50%還是一點(diǎn)兒都不含,，混搭出來(lái)的米都是按純粹的“稻花香”賣的。

　　位于五常市志廣鄉(xiāng)的明軒精米有限公司用來(lái)生產(chǎn)五常香米的普通長(zhǎng)粒,，80%來(lái)自外地,，只有20%來(lái)自五常。工作人員說(shuō),，除了五常香米,，從他們廠批發(fā)到外地的五常“稻花香”，只有少量較純的走高端市場(chǎng),，大部分都要摻一些別的品種,。如果別的米摻得多了,，就沒(méi)有了“稻花香”特有的香味，解決的辦法就是添加香精,，“一瓶能加10噸米”,。

　　不光是大米加工廠摻假，在米廠從農(nóng)民手中收稻子的時(shí)候,，收來(lái)的稻子已經(jīng)不是純的,，而是摻有別的品種。

　　一些米廠負(fù)責(zé)人告訴記者,，五常市每年向全國(guó)各地銷售的所謂五常米近1000萬(wàn)噸,，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了五常大米每年80萬(wàn)噸的產(chǎn)量。

　　京城大多數(shù)超市基本都有五常大米銷售,。在得知五常香米摻假的消息后,，北京物美、家樂(lè)福等超市今天紛紛開(kāi)始自查,，初步調(diào)查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)央視曝光的問(wèn)題廠家的產(chǎn)品,。

　　“我們超市只有五常地區(qū)生產(chǎn)的‘七河源’大米，不知道算不算問(wèn)題產(chǎn)品”,，物美集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō),，現(xiàn)在超市已經(jīng)向工商部門進(jìn)行咨詢，等待對(duì)方的回復(fù),，一旦有問(wèn)題,，會(huì)馬上采取臨時(shí)控制措施。

　　記者了解到,，和其他食品一樣,，大米也需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、QS認(rèn)證,、質(zhì)檢報(bào)告等一系列證明,，才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。但令眾多商家無(wú)奈的是,，有時(shí)候產(chǎn)品各項(xiàng)證照齊全,，也會(huì)從源頭出問(wèn)題。

　　記者了解到,，2009年衛(wèi)生部就專門發(fā)公告：大米等糧食生產(chǎn)者不得在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用香精香料,。

　　目前國(guó)家對(duì)大米的檢測(cè)并不包括香米純度檢測(cè)，由于無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，市場(chǎng)上的香米是否純天然或加了香精,，無(wú)法判斷。

　　另?yè)?jù)專業(yè)人士透露,，加了香精的大米,，聞起來(lái)香味強(qiáng)烈,，不像天然香米是淡淡的清香。用手一摸,，會(huì)留下強(qiáng)烈的香味,。

　　不少市民希望相關(guān)監(jiān)管部門盡快介入調(diào)查，給消費(fèi)者一個(gè)交代,。