夏天已經來了,，為了身體健康我們都知道應該多吃水果,。隨著科技的進步，現(xiàn)在我們可以遲到其他季節(jié)的水果,，不過如果可以還是時令水果,，現(xiàn)在正是吃桑葚的好季節(jié)，熟透了的桑葚,，深紫色的桑葚晶瑩剔透,，如瑪瑙似琥珀，汁液似乎隨時都會流出，一口咬下去,，滿口酸酸甜甜的果汁味道,。

桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,，橢圓形,，長1—3厘米，表面不平滑,。未成熟時為綠色,，逐漸成長變?yōu)榘咨⒓t色,，成熟后為紫紅色或紫黑色,，味酸甜。每年4～6月果實成熟時采收,，去雜質,，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒,。

皇帝的御用補品

雖然現(xiàn)在的桑葚已經成為街邊大爺筐里的常見水果,，可是早在2000多年前的五代時期，于闐王李圣天將桑葚酒作為宴請貴賓的專用“國酒”,。桑葚也是皇帝的御用補品,，因為他具有補腎養(yǎng)血、強心安神的藥用,，很多人甚至把桑葚晾成干,，用來治療失眠。

桑葚的功效

中醫(yī)上講,，桑葚味甘酸,，性寒，具有補肝益腎,，養(yǎng)血生精的作用,，桑葚含有鐵和維生素C非常豐富，是補血佳品,，桑葚還能開胃生津,，潤腸，安神的作用,，食用可以促進胃液分泌,，刺激腸蠕動，幫助提高睡眠質量,。在使用上,，桑葚有很多種吃法,，可以生食，浸酒,，湯劑,，熬粥等。

《本草綱目》等多種醫(yī)藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述,，桑椹性味甘寒,，具有補肝益腎、生津潤燥,、烏發(fā)明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿,，保健,，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效,。

降血脂

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪,、降低血脂，防止血管硬化等作用,。

補腎

桑椹主入肝腎,，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥,，適于肝腎陰血不足及津虧消渴,，腸燥等癥。

滋補

夏天可飲用桑葚汁,，不僅可補充體力,，還可提高性生活質量。

抗癌

桑椹具有免疫促進作用,，可以防癌抗癌,。

烏發(fā)

桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤,。

美容

桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,，并能延緩衰老,。

明目

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀,。

防止人體動脈硬化

桑葚對脾臟有增重作用,，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化,、骨骼關節(jié)硬化,，促進新陳代謝,。

促進血紅細胞的生長

它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少,，并對治療糖尿病,、貧血、高血壓,、高血脂,、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效,。

幫助排便

桑椹具有生津止渴,、促進消化、幫助排便等作用,，適量食用能促進胃液分泌,，刺激腸蠕動及解除燥熱。

適合人群

一般成人適合食用,。女性,、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆30-50克,。

注意事項

由于桑葚性寒,，女性月經期間要少吃，沒有完全成熟的桑葚對胃粘膜刺激比較大,，吃多了容易拉肚子,，過敏等，一般成人一天不要超過20顆,，脾胃虛弱,，容易腹瀉的，要少吃點,，成熟以后的桑葚含糖量很高,，糖尿病患者忌食。

實用偏方

1,、治貧血鮮桑椹子60克桂圓肉30克,。燉爛食每日2次。

2,、治產后體弱頭暈乏力桑椹膏每次10-15克每日2-3次,。桑葚子

3、治閉經桑椹子15克紅花3克雞血藤30克,。加黃酒和水煎每日分2次服,。

4、治自汗,、盜汗桑椹子10克五味子10克,。水煎服每日2次,。

5、治須發(fā)早白眼目昏花遺精桑椹子30克杞子18克,。水煎服每日1次,。或桑椹子30克首烏30克,。水煎服每日1次,。

6、治肺結核陰虛潮熱干咳少痰鮮桑椹子60克地骨皮15克冰糖15克,。水煎服每日早晚各1次,。

7、治淋巴結核鮮桑椹子30克,。水煎服每日3次,。

8、治神經衰弱失眠健忘桑椹子30克酸棗仁15克,。水煎服。每晚1次,。

9,、治血虛腹痛神經痛鮮桑椹子60克。水煎服,?；蛏ｉ└嗝咳?0-15克用溫開水和少量黃酒沖服。

10,、治便秘桑椹子30克蜜糖30克,。水煎服每日1次。每次10-15克,。桑椹膏15-30克溫開水沖服,。