今天小編為大家介紹一道家常必備菜系：干烙韭菜盒子

首先，為大家科普一下韭菜的營養(yǎng)價(jià)值和功效：

韭菜,，別名：豐本,、草鐘乳、起陽草,、懶人菜,、長生韭、壯陽草,、扁菜等,；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味,。

營養(yǎng)價(jià)值：

主要營養(yǎng)成分有維生素C,、維生素B1、維生素B2,、尼克酸,、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì),。韭菜還含有豐富的纖維素,，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高,，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對膽固醇的吸收,，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化,、冠心病等疾病的作用。

下來就為大家介紹：干烙韭菜盒 的做法：

用料：

面粉500克,、雞蛋2個(gè),、韭菜500克、蝦皮適量,、五香粉適量,、食鹽適量。

做法：

1,、用開水燙一半的面，再加少許的涼水?dāng)嚦擅鎴F(tuán),，揉至光滑蓋上保鮮膜醒30分鐘,。

2,、雞蛋打散,，熱油中炒熟攪成小塊，放入蝦皮拌勻。

3,、韭菜洗凈切末，將韭菜,、炒好的雞蛋,、蝦皮放入盆中，加3勺花生油,，五香粉拌勻拌勻,。

4,、加入適量食鹽再次拌勻即成韭菜餡料,。

5,、醒好的面團(tuán)再次揉勻,，分成劑子，搟成小面皮,。

6、取一片面片,，放上雞蛋韭菜餡,。素餡多放些餡料好吃。

7,、像包包子一樣收緊口，用搟面杖輕輕搟開,，電餅鐺燒熱,，不放油，放入做好的餅丕干烙,。

8、烙至兩面有金黃餅花,，小餅輕盈并鼓起即可盛出,。

小編在這里希望大家能夠給出自己的見解,，大家想知道的,，想看到的等等，告小編,，小編將為大家及時(shí)更新??！