 目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”,；一種是軀干部細長的魷魚,，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”,。魷魚是可以食用的,，我們經(jīng)常見到鐵板魷魚，而且味道鮮美,，是一種非?？煽诘拿牢丁?/p>  今天我們用到的就是魷魚中的一種柔魚,。準備材料：魷魚,、辣椒、生抽,、蠔油,、鹽,、糖、姜步驟：將魷魚切絲洗凈后入鍋焯水 焯完水之后撈起用水沖洗干凈備用,。  起鍋熱油,，倒入姜爆香后入魷魚絲翻炒,，加少許鹽、生抽、蠔油,，待八分熟時倒入青椒一同翻炒,，可以適當加點紅椒以添菜色,。  裝盤,。周末來一盤這樣的爆炒魷魚，辣爽夠味,，家人都喜歡,。 |
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