促進(jìn)疾病康復(fù)
1
黑米對(duì)慢性患者、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用,，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,，促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體弱者的康復(fù),。因此是一種理想的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品,。
防癌抗癌
2
黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量多，還含有多種維生素,、鐵,、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌,、防癌的功效,。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
3
黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻ㄇ嗨仡?lèi)色素,。所含錳,、鋅等礦物質(zhì)大都比大米高1~3倍，還含有大米所缺乏的維生素C,、葉綠素,、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心苷等特殊成分,，因而黑米比普遍大米更具營(yíng)養(yǎng),，是不可多得的滋補(bǔ)佳品。
延年益壽
4
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,，有利于心血管系統(tǒng)的保健,。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚，益壽延年,。
|
|
|
來(lái)自： lgglgg > 《常用食物的保健功能與作用》
