癌癥已成為世界健康的大敵,。正因如此，預防癌癥成為大家關(guān)注的焦點,。我們越來越注重預防癌癥,，而癌癥和飲食有著密切的關(guān)聯(lián)。想要預防癌癥,，就要多注意我們的日常飲食,。要怎么做才能防癌抗癌呢?事實上，在預防癌癥的工作上,，有一種手法始終是最有效的,，那就是飲食方法。

的確,，飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系,，飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌,。今天小編就向大家介紹幾種最有效的抗癌食物,，

肺癌、肝癌、胃癌,、乳腺癌,、腸癌、胰腺癌,、皮膚癌,、宮頸癌……日常生活中經(jīng)常看到這些真實的癌癥實例,，如何才能通過日常飲食可以有效預防癌癥的發(fā)生呢?對于這9種常見癌癥而言,，我們平時吃的食物中就有它們的“克星”。

一,、生活中常見的9種癌癥克星

1,、預防肺癌：菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥,。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半,。此外，番茄,、胡蘿卜,、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生,。

2,、預防乳腺癌：海帶

海帶中除含有蛋白質(zhì)、脂肪,、礦物質(zhì)等多種的營養(yǎng)素外,，還能有選擇性地濾除鍶、鎘,、微量元素碘等致癌物,。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一,，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌,。

日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān),。同時,，紅薯、番茄,、菱角、荸薺,、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食,。

3、預防大腸癌：茭白

茭白、芹菜類食物富含纖維,，食物進入腸道后,，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間,，促進膽汁酸的排泄,，對預防大腸癌極為有效。

此外,，經(jīng)常食用大蒜,，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。同時,，紅薯,、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物,。

4,、預防胰腺癌：西藍花

西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險,。研究指出,，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時,，由于蘿卜中含有芥子油,，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動,、增進食欲,、幫助消化的功效。近年來,，研究發(fā)現(xiàn),，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

5,、預防宮頸癌：黃豆

用黃豆制成的豆腐,、豆?jié){，可以補充植物雌激素,，它所含有的異黃酮,、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長,，減少癌細胞的分裂,，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。

此外,，酸梅,、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物,。

6、預防胃癌：卷心菜

卷心菜是胃潰瘍的克星,，是抗癌佳蔬,。圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,，“吲哚”具有抗癌作用,，可以避免人類罹患腸癌。卷心菜具有很強的抗癌能力,，對癌細胞的抑制率達91.4%,。治療胃及十二指腸潰瘍：新鮮卷心菜絞汁，每次200—300毫升,，微加溫,。每天服兩次，30次為一療程,。

預防癌癥：生吃或涼拌,，烹飪對其藥物活性受損。

7,、預防淋巴癌：蘆筍

蘆筍即龍須菜,，含有多種抗癌營養(yǎng)成分。首先,，它富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白,；其次，蘆筍中大量的葉酸,、核酸,、硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細胞生長,，防止癌細胞擴散,；第三，也是最重要的一點,，即蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂,，這就使蘆筍抗癌具有了科學家最希望的選擇性：既可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用,。對淋巴瘤,、膀胱癌、皮膚癌有一定療效,。

二,、想抗癌，多吃這四種食品

1,、純天然食物

純天然食物就是指沒有經(jīng)過加工的食物,，特別是在一些純天然的蔬菜中,，含有一些植物化學物質(zhì)，這些物質(zhì)對于癌癥以及促癌因子都能起到阻礙抑制的作用,。

2、低脂肪食物

所謂低脂肪就是指在日常的飲食中以多素少葷為主,，并且每天的食物品種要盡量多樣化,，特別是對于一些動物脂肪的攝入量必須嚴格控制。

過多攝入動物脂肪很容易引起肥胖,，而肥胖極容易誘發(fā)癌癥,，因此在就餐時素食至少要占2/3，而含脂肪較多的動物食物則最好不要超過1/3,。

3,、高纖維食物

常見的高脂肪食物有玉米、大豆,、蕎麥以及堅果等食物,，除此之外杏仁更是其中最健康的高纖維食物。

杏仁一直都是長壽的代表,，在巴基斯坦的罕薩地區(qū)是世界著名的長壽鄉(xiāng),，其原因是由于長期食用杏仁以及杏仁油，因此那里的人幾乎就沒有人患有癌癥,。

4,、富硒產(chǎn)品

硒也是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白,。其中谷胱甘肽過氧化物酶,，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊,，保護生物膜免受氧化損傷,；硒參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王” （原稱“抗癌之王”）常見的富硒產(chǎn)品有：蝦米,、珍珠白蘑等,。

三、推薦2種防癌的常見湯品

1,、首烏枸杞雞肉湯

材料：雞半只,，首烏15克，枸杞子5克,，紅棗4顆,。

制法：1、將雞剖洗干凈,，斬件放入沸水中煮3分鐘待用,。2,、首烏、枸杞子洗凈,，紅棗去核,。3、把所有材料放入煲中,，加入適量的水,，中慢火煲3小時即可。

功效：枸杞子能滋補肝,、腎,，益精明目；首烏能補肝,、養(yǎng)血,、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的效果,。

2,、豆腐黃鱔湯

材料：豆腐200克，黃鱔30克,，姜片5克,。

制法：1、將黃鱔剖洗干凈,，去除內(nèi)臟,，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段,，用少許食鹽及生粉拌勻,。2、燒鍋下油少許,，放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用,。3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸,，將豆腐切成大塊,，黃鱔及姜片一起放入，用慢火煲1小時即可,。

功效：黃鱔補氣養(yǎng)血,，溫補脾胃，豆腐清熱解毒,，對防治胃癌有一定作用,。

好了，健康就從飲食開始吧,！