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【原創(chuàng)】3種材料就能做巧克力紙杯蛋糕

 小西221 2017-05-05

烘焙教室

Baking classroom



 濕潤柔軟 

 單是看著口水都要流出來了 

 而且只需要3種材料! 

 不能太贊 



巧克力杯子蛋糕

Chocolate Cupcakes


Ingredients


雞蛋······2個(gè)

巧克力······130g

砂糖······30g


Directions


由于考慮到關(guān)注我們的朋友都喜歡超簡單的方法,所以視頻中我們給大家展示的是塊狀巧克力蛋糕的樣子,,大塊大塊的吃起來很過癮,,如果你還是想要做杯子蛋糕的話,就把混合好的面糊裝入紙杯的2/3滿再烘烤就可以了,。




1,、蛋黃蛋白分離,蛋白放入冰箱冷凍成邊緣微微結(jié)晶的狀態(tài)

2,、2份牛奶巧克力1份黑巧克力隔水融化,,加入蛋黃攪拌成糊狀

3、冷凍好的蛋白取出用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡,,過程中分3次加入白砂糖

4,、取1/3蛋白糊到巧克力糊中翻拌,然后再把巧克力糊倒回到剩余的蛋白糊中翻拌均勻

5,、面糊倒入模具中放入烤箱,,170度烘烤22分鐘

6、取出后用一根牙簽插入蛋糕體,,沒有蛋糕糊帶出就說明蛋糕烤好了



 紙杯蛋糕怎么吃,? 



奶油粘得到處都是

不優(yōu)雅


 正確方法是 



從中間掰開杯子蛋糕,下半部分蛋糕體拿上來蓋住奶油,,夾起來吃




咦,?

怎么沒有裱花方法?


放心,,這么重要的事情我怎么會(huì)忘

我已經(jīng)為你你準(zhǔn)備好了超全面的紙杯蛋糕裱花方法

而且不用裱花嘴 

一只裱花袋就能輕松裝點(diǎn)出十多種超美的紙杯蛋糕哦

內(nèi)容在今天推送的第5條

快去點(diǎn)開看看吧~



做好的紙杯蛋糕記得留言給我看哦

超期待你做的美味呢,!



如果覺得內(nèi)容還不錯(cuò)

記得要幫我們分享啊,!

這樣我們才能寫出更多大家喜歡的內(nèi)容呢


謝謝爸爸們,!


 Bon appétit 

 祝你有個(gè)好胃口 


 

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