人參——補氣第一圣藥,，補脾益肺，生津止渴

《本草綱目》記載“人參能補元陽,，生陰血,，而瀉陰火?！?/span>

性味：性平微溫,，味甘微苦。飲食養(yǎng)生劑量：1～3克,。適用體質(zhì)：元氣大虛的人,。

人參位列我國東北“三寶”之首，被人們稱為“百草之王”,，是世界聞名的滋補珍品,，并有著“補氣第一圣藥”的美譽。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,，人參能“補五臟,，安精神，定魂魄,，止驚悸,，除邪氣，明目,，開心益智,，久服輕身延年”,。

服用禁忌：人參宜堅持小量長服。一般每日一兩克,。如要加大用量,，需中醫(yī)師指導。

人參不宜與茶葉,、咖啡,、蘿卜一起服用。高血壓者不宜食用人參,。

黨參——補中益氣,，健脾益肺，生津養(yǎng)血

《本草正義》記載“黨參力能補脾養(yǎng)胃,，潤肺生津,，健運中氣，養(yǎng)血而不偏滋膩,，鼓舞清陽,， 振動中氣 ”

性味：性平，味甘,。飲食養(yǎng)生劑量：5～10克,。

適用體質(zhì)：氣虛、血虛體質(zhì),。

黨參為中國常用的傳統(tǒng)補益藥,，具有補中益氣、生津養(yǎng)血,、健脾益肺等功效,。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黨參含多種糖類,、酚類,、固醇、揮發(fā)油,、黃芩素葡萄糖苷,、皂苷及微量生物堿，具有增強免疫力,、擴張血管,、降壓、改善微循環(huán),、增強造血功能等作用,。

服用禁忌：服用黨參時忌吃蘿卜,，忌飲茶,。不宜與藜蘆同食,。

太子參——補脾肺之氣，養(yǎng)陰生津

《本草從新》記載太子參可“大補元氣”,。

性味：性平,，味甘、微苦,。飲食養(yǎng)生劑量：15～30克,。適用體質(zhì)：氣血兩虛,。

太子參有補氣益血、生津、補脾胃的作用?，F(xiàn)代研究證實，太子參含有太子參皂苷A,、棕櫚酸,、亞油酸、谷固 醇,、揮發(fā)油等成分,，具有增強機體的免疫力，抗疲勞,、抗應激等作用,。

服用禁忌：不宜與藜蘆同用。

西洋參——補氣養(yǎng)陰,，清火生津

《本草從新》記載西洋參“補肺降火,，生津液，除煩倦,。虛而有火者相宜,。”

性味：性寒,，味甘,、微苦。飲食養(yǎng)生劑量：1～2克,。適用體質(zhì)：氣虛,、陰虛體質(zhì)。

西洋參有養(yǎng)陰清火,、生津液,、滋肺腎等功效，適用于氣虛,、陰 虛體質(zhì),。肺虛咳嗽、內(nèi)火虛升,、肺結(jié)核初愈病人宜選西洋參,。

服用禁忌：畏寒,、肢冷、腹瀉,、胃有寒濕,、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者忌食,。

忌鐵器,，忌火炒。不宜與藜蘆同用,。

食用西洋參前后不要飲茶,，因茶葉中含有較多的鞣酸， 會破壞西洋參中的有效成分,。

食用西洋參前后也不要吃蘿卜,。

黃芪——補氣升陽，益衛(wèi)固表

《本草匯言》記載“黃芪,，補肺健脾,，衛(wèi)實斂汗，驅(qū)風運毒之藥也”,。

別名：黃耆,、棉芪、北黃芪等,。性味：性微溫,，味甘。

飲食養(yǎng)生劑量：5～15克,。適用體質(zhì)：氣虛體質(zhì),。

黃芪，素以“補氣諸藥之最”著稱,，是一種名貴的中藥材,，有補氣升陽、益衛(wèi)固表的養(yǎng)生功效,。醫(yī)書上稱“黃芪補一身之氣”,。

服用禁忌:感冒發(fā)熱、胸腹?jié)M悶者不宜用黃芪,。

肺結(jié)核有發(fā)熱,、口干唇燥、咯血癥狀者不宜單獨服,。

孕婦不宜長期大量服,。

山藥——益氣養(yǎng)陰，補脾、潤肺,、益腎

《本草綱目》概括山藥五大功用為“益腎氣,，健脾胃，止泄痢,，化痰涎，潤皮毛,?！?/span>

別名：懷山藥 、淮山藥 ,、土薯,、山薯、玉延,。

性味：甘,、溫、平,、無毒,。飲食養(yǎng)生劑量：10～20克（干）。

適用體質(zhì)：除痰濕體質(zhì)外,，其他體質(zhì)基本都可食用,，氣虛者食之尤佳。

山藥是中醫(yī)平補脾肺腎的中藥材,。山藥色白入肺,、味甘歸脾、液濃滋腎,， 故可以補肺氣,、補脾氣、補腎氣,。山藥為補氣佳品,，最適合氣虛體質(zhì)或久病氣虛的人經(jīng)常食用。

服用禁忌:山藥有收澀的作用,，故大便燥結(jié)者不宜食用,。

常服山藥期間忌食生蔥。山藥不可與堿性藥物同服,。

靈芝——補氣養(yǎng)血,，養(yǎng)心安神

《本草綱目》記載靈芝“療虛勞”。

別名：靈芝草,、神芝,、芝草、仙草、瑞草,。性味：性平,，味甘。

飲食養(yǎng)生劑量：6～12克,。適用體質(zhì)：氣虛體質(zhì),。

靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴,、美好,、長壽的象征，有“仙草”,、“瑞草”之稱,，中華傳統(tǒng)醫(yī)學長期以來一直將其視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥,，具備很高的藥用價值,。

服用禁忌:患有頑固性皮膚瘙癢者忌用靈芝。有外感?。ㄈ绺忻鞍l(fā)燒）者不宜服用靈芝,。

蓮子——養(yǎng)心安神，益腎固精,，健脾止瀉

《本草綱目》記載蓮子“交心腎,，厚腸胃，固精氣,，強筋骨,，補虛損……止脾虛久瀉痢，赤白濁,，女人帶下崩中諸血癥,。”

別名：蓮米,、蓮蓬子,、蓮寶。性味：性平,，味甘澀,。

飲食養(yǎng)生劑量：10～20克。適用體質(zhì)：各種體質(zhì),。

蓮子營養(yǎng)十分豐富,，除含有大量淀粉外，還含有β-谷固醇,，生物堿及豐富的鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)和維生素。現(xiàn)代藥理研究也證實,，蓮子有鎮(zhèn)靜,、強心、抗衰老等多種功效,。

服用禁忌：

腹脹,、便秘、便溏者不宜食用蓮子,。發(fā)霉的蓮子會霉變產(chǎn)生黃曲霉素,，黃曲霉素是致癌物。

甘草——祛邪熱,，堅筋骨，健脾胃,，長肌肉

《本草匯言》記載“甘草,，和中益氣，補虛解毒之藥也,?！?/span>

性味：性平，味甘,。飲食養(yǎng)生劑量：6～10克,。適用體質(zhì)：氣虛體質(zhì)。

甘草,，是中藥中應用最廣泛的藥物之一,。其藥性和緩，能補脾益氣,。

服用禁忌：

甘草味甘甜,，胸腹脹滿、嘔吐的人不可服用,。

長期服用大劑量的甘草,，往往會引起浮腫。

五味子——益氣生津,，補腎寧心

《本草綱目》記載“五味子,，入補藥熟用，入嗽藥生用,。五味子酸咸入肝而補腎,，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃,?！?/span>

別名：玄及,、會及、五梅子,、山花椒,、壯味、五味,、面藤子,、血藤子。

性味：性溫,，味酸,、甘。飲食養(yǎng)生劑量：1.5～6克（干）,。

適用體質(zhì)：氣虛體質(zhì),。

五味子，含有豐富的有機酸,、維生素,、類黃酮、植物 固醇及有強效復原作用的木酚素,，也是兼具精,、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一,，能益氣強肝,。