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? 用 愛 和 美 味 開 啟 純 素 生 活 只為把素食DO的更有意思 Only to eat to do more interesting VEGAN GO WORLD 加班、出差,、寫作業(yè),、趕論文...還有周末的遠(yuǎn)足、逛街……有時(shí)候我們隨身真的都需要：一顆能量球,，一塊能量棒,。 可是超市貨架上的基本熱量爆表，市售谷物棒又滿滿的都是添加劑,。幸好,，有愛的美康辰有你們需要的純天然果仁能量棒,，還有多種口味任選。 還可以自制：分享4款生食能量球+4款能量棒,，簡單實(shí)在,，教你輕松做健康又好吃的純素零食。 基本食材 basic 1. 椰子油 一種提取自成熟椰果肉中的食用油,。被譽(yù)為世界上最健康的油,，在熱帶地區(qū)，它是人們從飲食中攝取脂肪的主要來源,。是唯一低熱量,、不含膽固醇的食用油。椰子油煙點(diǎn)高,，適用于高溫烹調(diào),，比如煎炸烤、炒菜等,。自帶迷人椰香,，也使它成為“東南亞菜的靈魂”。除了炒菜,，高溫烹飪外,，還能護(hù)膚護(hù)發(fā)，以及做“印度自然療法的油拔”為全身排毒,！ 2. 椰栆 椰栆是棗椰樹的果實(shí),。營養(yǎng)豐富，富含果糖,，因果糖血糖生成指數(shù)最低,，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外,，椰棗還含有多種維生素,，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營養(yǎng)成分,，自古以來被人們視為很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)食品,。椰棗里面浸出的糖汁經(jīng)過凝結(jié)可作為調(diào)料，常用于煮肉,，甜而不膩,。 3. 燕麥 在《時(shí)代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列 No.5,！含有豐富的維生素 B1,、 B2、 E,、葉酸等,，可以改善血液循環(huán),、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣,、磷,、鐵、鋅,、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松,、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,。 4. 奇亞籽 奇亞籽（Chia seeds）在古代時(shí),，為中美洲古阿茲特克人Aztecs當(dāng)作是主食，富含養(yǎng)分,，食用后充滿能量,。其實(shí)，Chia 這個(gè)字就是「力量」,。只是,，近年才被現(xiàn)代人再發(fā)現(xiàn)，再興起一股食用奇亞籽的熱潮,。被諭為減肥,、健康、增加體能又吃不胖的超能食物,。 能量球 energy ball ① 材料： 椰栆1/2杯,、杏仁1/3杯、初榨椰子油2大匙,、純可可粉2-3大匙,、原味椰絲（外層）適量、熱巧克力粉（無奶有糖,，外層）適量 做法： 1. 椰棗用攪拌器打成粗泥狀（沒有攪拌器就花點(diǎn)時(shí)間切碎）,，堅(jiān)果用研磨器打到粉狀（也可以用攪拌器或者直接用刀切碎），將椰油放置在室內(nèi)溫暖處使之融化,； 2. 在一個(gè)碗里先用勺子混合堅(jiān)果碎,、葡萄干泥（或椰棗泥）、椰油,、可可粉,，再用手揉成一個(gè)球狀，如果還是濕度太高會(huì)黏手就加點(diǎn)可可粉,，但不要太干以能成球?yàn)闇?zhǔn),； 3. 用手取一小塊,，搓成圓球狀,；外層用椰絲包裹,，如果椰絲比較長，需要提前切碎,，將圓球放入椰絲中滾動(dòng)使圓球表面蘸滿椰絲,； 4. 葡萄干的沒有那么甜，用了比較甜的熱巧克力粉增加整體的甜味,，用同樣方式將圓球表面蘸滿熱巧克力粉,； 5. 放入冰箱中0-5度冷藏一個(gè)小時(shí)以上就可以吃啦。 ② 材料： 燕麥1杯,、不加糖的椰子3/4杯（切碎）,、榛子（或其他堅(jiān)果）1/2杯、橄欖油適量,、楓糖漿1/3杯,、香草1茶匙、海鹽1/4茶匙 做法： 1. 在一個(gè)大碗里混合燕麥,，椰子和榛子后在一旁備用,； 2. 橄欖油、楓糖漿和香草一起攪拌均勻后倒入步驟1的大碗中一起混合,； 3. 用手捏成一個(gè)個(gè)球,，并在冰箱中冷凍30分鐘，儲存在密封容器中即可,。 ③
材料： 椰棗肉70克,、提子干40克、香蕉干10克,、南瓜子（熟）10克,、大杏仁（熟）10克、腰果（熟）20克,、椰蓉3克,、海鹽1/4小勺、肉桂粉一點(diǎn),、椰蓉（用來滾）適量,、可可粉（用來滾）適量、開心果碎（用來滾）適量 做法： 1. 椰棗去核,，留下肉,，切碎一點(diǎn)，除了用來滾的,，其它全部丟進(jìn)調(diào)理機(jī),； 2. 打碎成粗粒狀后，用手捏成球,，然后放在自己喜歡的粉里滾,，可可粉,、椰蓉都不錯(cuò)、熟芝麻也是個(gè)好選擇,，開心果碎是為了那一抹嫩綠,； 3. 滾好了裝飾好了就可以吃了，冰箱冷藏四五天,。 ④
材料： 腰果?杯,、開心果去殼?杯、蜜棗幾顆（去核）,、椰絲（不加糖）?杯,、抹茶粉2小匙、椰子油1湯匙,、開心果（切碎）?杯 做法： 1. 除了?杯切碎的開心果,，所有材料都放進(jìn)食品加工機(jī)攪拌1分鐘左右，直至全碎粘稠,； 2. 捏成大小均勻的能量球,，然后在切碎的開心果上滾一下； 3. 建議放入冰箱冰凍15分鐘后即可開吃,！ 能量棒 energy bars ①
材料： 核桃125克,、杏干100克（約14顆）、椰棗90克,、磨碎肉豆蔻1/2茶匙 做法： 1. 食品加工機(jī)加入核桃搗碎后,，添加椰棗、杏干,、肉豆蔻一起攪拌混合,； 2. 在羊皮紙板上（以避免粘著）將面團(tuán)壓平成矩形/方形，并用刀切割單條狀,。將它們在冰箱中冷凍約10分鐘后即可食用,。
② 材料： 生杏仁1杯、椰棗20顆,、花生醬1/3杯,、椒鹽脆餅1?杯 做法： 1. 將杏仁放在食品加工機(jī)中攪拌到小塊，幾乎成粉狀,； 2. 加入椰棗和花生醬一起混合攪拌成一個(gè)面團(tuán),； 3. 椒鹽卷餅?zāi)笏楹笠黄鸺尤耄梢杂脵C(jī)器混合,，也可以用勺子攪拌均勻,； 4. 拌勻后轉(zhuǎn)移到鋪了烘焙紙的方形模具中，用刮刀抹平，再墊一張烘焙紙?jiān)谏厦嬗檬謮簩?shí)放冰箱冷藏幾小時(shí)即可切塊,，享用你的能量棒,。 ③ 材料： 燕麥片200克、核桃仁100克,、杏仁100克、黑芝麻50克,、混合莓果（蔓越莓干/葡萄干/櫻桃干等）100克,、橄欖油100克、黃糖80克,、楓糖漿4勺 做法： 1. 烤箱預(yù)熱160度,，將核桃、杏仁和燕麥片均勻的鋪在烤盤上,，入預(yù)熱好的烤箱焙烤10分鐘,； 2. 烤好的核桃和杏仁勺晾涼后用刀切碎； 3. 在大碗里混合切碎的果仁,、果干,、黑芝麻和燕麥片，拌勻待用,； 4. 小鍋里放橄欖油,、黃糖和楓糖漿，中火加熱3,、5分鐘至黃油融化,，將糖漿倒入混合干物中，攪拌至完全均勻,； 5. 拌勻后轉(zhuǎn)移到鋪了烘焙紙的方形模具中,，用刮刀抹平，再墊一張烘焙紙?jiān)谏厦嬗檬謮簩?shí),； 6. 入160度烤箱烤25-30分鐘,，取出徹底晾涼后切塊即可。 ④
材料： 燕麥適量,、亞麻籽粉2大勺,、肉桂粉1小勺、香蕉,、楓糖漿60ML,、堅(jiān)果或果干（隨意）1把 做法： 1. 烤箱預(yù)熱350華氏度，175攝氏度,；熟透的香蕉壓成泥,； 2. 烤盤墊好錫紙，倒入混合物；用勺子壓緊,。不介意油脂可以在錫紙上少量涂油防粘,； 3. 烤25分鐘左右，直到邊邊角角變得稍硬～放涼切開,。  更多能量 MORE
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